Καφές με κάρβουνο, τολμάς να πιεις «καφέ με κάρβουνο» στην Ινδονησία;

Ως μία από τις κύριες χώρες παραγωγής και εξαγωγής κάρβουνου, η Ινδονησία όχι μόνο χρησιμοποιεί κάρβουνο για μπάρμπεκιου και θέρμανση, αλλά εφαρμόζει επίσης προϊόντα κάρβουνου στην καθημερινή παραγωγή και διατροφή. Επομένως, οι εμπορικές μηχανές επεξεργασίας κάρβουνου είναι πολύ συνηθισμένες στην Ινδονησία. Βάλτε το κάρβουνο που καίγεται για να βράσετε τον καφέ. Έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το ινδονησιακό σπεσιαλιτέ ποτό; Εδώ, ο κατασκευαστής μηχανών κάρβουνου θα παρουσιάσει τα χαρακτηριστικά αυτού του ινδονησιακού καφέ κάρβουνου.

Προέλευση του ινδονησιακού καφέ κάρβουνου

Όταν πρόκειται για καφέ, πιστεύω ότι πολλοί άνθρωποι δεν θα είναι ξένοι. Στη σημερινή ζωή, ο καφές είναι ένα σχετικά κοινό ποτό, και το κακάο και το τσάι είναι τα κύρια ποτά στον δημοφιλή κόσμο. Ο καφές παρασκευάζεται από ψημένους κόκκους καφέ. Σήμερα, υπάρχουν μεγάλες και μικρές καφετέριες παντού, και οι άνθρωποι πάντα μπαίνουν για ένα ποτό κατά τη διάρκεια του ελεύθερου χρόνου τους. Λοιπόν, πώς εμφανίστηκε ο καφές κάρβουνο; Γιατί ο ινδονησιακός καφές κάρβουνο είναι τόσο δημοφιλής; Γιατί τόσοι πολλοί παραγωγοί κάρβουνου αγοράζουν τις μηχανές παραγωγής κάρβουνου για παραγωγή κάρβουνου μεγάλης απόδοσης;

Οι άνθρωποι που τους αρέσει να πίνουν καφέ θα πρέπει να γνωρίζουν για αυτόν τον καβουρδισμένο καφέ, αλλά έχετε δει ποτέ τοπικό καφέ με κάρβουνο στην Ινδονησία; Η πρακτική του καφέ με κάρβουνο είναι πολύ διαφορετική από τον καφέ με κάρβουνο που βλέπουν συνήθως οι άνθρωποι. Η Yogyakarta της Ινδονησίας μπορεί να είναι το μόνο μέρος στον κόσμο όπου διατίθενται μείγματα καφέ και κάρβουνου.

Αυτός ο καφές ονομάζεται "Kopi Joss" και επινοήθηκε από τον κ. Mann, έναν τοπικό ιδιοκτήτη καφετέριας τη δεκαετία του 1960. Ο σημερινός χειριστής του πάγκου, ο Άλεξ, είπε ότι εκείνη τη χρονιά, ο κύριος Μαν ήπιε καφέ ως συνήθως και ξαφνικά κοίταξε το κάρβουνο με βραστό νερό. Τότε είχε άσχημο στομάχι, οπότε πήρε ένα κομμάτι κάρβουνο και το έβαλε στον καφέ. Έχει πολύ καλή γεύση και δεν βλάπτει πια το στομάχι. Αφού πειραματίστηκε προσωπικά, αποφάσισε να διαθέσει στην αγορά αυτόν τον μοναδικό καφέ με κάρβουνο.

Συνταγή για την παρασκευή καφέ κάρβουνου

Η γενική διαδικασία παρασκευής του καφέ με κάρβουνο είναι να αλέθετε πρώτα τον καφέ, να προσθέσετε σκόνη καφέ και τέσσερις κουταλιές ζάχαρη στο ποτήρι και να προσθέσετε βραστό νερό. Στη συνέχεια, σηκώστε ένα ζευγάρι φλογερό κάρβουνο με λαβίδα και ρίξτε το στο κύπελλο. Η υψηλή θερμοκρασία του κάρβουνου μπορεί να κάνει τον καφέ να αφρίσει γρήγορα και ακόμη και να χυθεί έξω από το ποτήρι. Μόλις κρυώσει το κάρβουνο, μπορούμε να το βγάλουμε από τον καφέ και να απολαύσουμε τη γεύση του καφέ με κάρβουνο.

Ο καφές κάρβουνο έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από τον κανονικό καφέ επειδή το κάρβουνο απορροφά μέρος της καφεΐνης. Τα ειδικά συστατικά μπορούν επίσης να εξουδετερώσουν την οξύτητα του καφέ και να κάνουν το στομάχι πιο άνετο. Ο ινδονησιακός καφές κάρβουνο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του φουσκώματος, της ναυτίας, της καούρας ή της διάρροιας. Αν και μερικοί άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει αυτόν τον μοναδικό τύπο καφέ ισχυρίζονται ότι δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο. Άλλοι λένε ότι έχει μια μοναδική γεύση καραμέλας επειδή το καυτό κάρβουνο ψήνει μέρος της ζάχαρης στον καφέ, κάνοντας τον καφέ να έχει πιο ήπια γεύση.

Γιατί ο ινδονησιακός καφές κάρβουνο είναι τόσο δημοφιλής;

1. Οι βιομάζες πόροι της Ινδονησίας είναι πολύ πλούσιοι, όπως ξύλο, κέλυφος καρύδας, άχυρο κ.λπ. Αυτοί οι γεωργικοί και δασικοί πόροι είναι πολύ κατάλληλοι για την παραγωγή κάρβουνου. Διάφορες νέες μηχανές κάρβουνου, όπως η shisha μηχανή κάρβουνου, η μηχανή μπρικέτας κάρβουνου, και ο φούρνος ανθρακοποίησης, εισήχθησαν στην Ινδονησία, γεγονός που βελτίωσε την αποδοτικότητα της παραγωγής κάρβουνου. Επιπλέον, η Ινδονησία παράγει και εξάγει μεγάλη ποσότητα κάρβουνου κάθε χρόνο, και υπάρχουν πολλά και φθηνά προϊόντα κάρβουνου στην αγορά.
2. Οι ντόπιοι Ινδονήσιοι έχουν τη συνήθεια να πίνουν καφέ καθημερινά και οι πωλήσεις καφέ είναι σχετικά μεγάλες. Επιπλέον, ο καφές με κάρβουνο δεν είναι μόνο νόστιμος αλλά έχει και μοναδική επίδραση στην υγεία. Ως προϊόν ειδικότητας της Ινδονησίας, ο καφές με άνθρακα έχει προσελκύσει πολλούς ξένους τουρίστες και έχει προωθήσει την τοπική οικονομική ανάπτυξη.