Barbekü için kömür nasıl yapılır?

Mangal kömürü, diğer adıyla mangal kömürü, ızgara ve mangal yaparken kullanılan özel bir kömür türüdür. Popülerliği, tutarlı ve uzun süreli ısı sağlayabilme yeteneğinden kaynaklanır. Bu, açık hava pişirme için ideal bir seçimdir. İster mangal tutkunu olun, ister mangal kömürü satıcısı, mangal kömürü işleme sürecine meraklı olmalısınız. Bu makalede, mangal kömürü üretiminde kullanılan ham maddelerden, işleme sürecine, gerekli ekipman veya araçlara kadar tüm detayları anlatacağız.

Barbekü kömürü yapmak için adımlar

Mangal kömürü işleme konusunda nasıl bir yol izlerseniz izleyin, öncelikle işleme ham maddelerini elde etmelisiniz mangal kömür, yani kömür tozu veya kömür tozları. Ham maddeleriniz blok odun kömürü ise, blok kömürü kırmak için bir kırıcı kullanmanızı öneririz. İnce kömür tozu, yüksek kaliteli mangal kömürü peletleri işlemek için önkoşuldur.

Kömür tozu (kömür tozları) kullanarak mangal kömürü işleme, kömür tozunu ve diğer ham maddeleri yüksek kaliteli mangal kömürü ürününe dönüştürmenin etkili bir yoludur.

Hangi tür kömür, barbekü kömürü işleme için uygundur?

Mangal kömürü yapımında doğru kömür malzemesini seçerken, ısı üretimi, yanma süresi, duman aroması ve erişilebilirlik gibi faktörleri dikkate almak çok önemlidir. Farklı kömür türleri, farklı mangal ihtiyaçlarına uygundur. En iyi mangal kömürü genellikle saf ve katkı maddesi veya kimyasal içermez, böylece gıda güvenliği ve lezzet sağlanır.

Mangal kömürü yaparken, genellikle aşağıdaki türde kömürler ham madde olarak seçilir:

• Odun Kömürü: Odun kömürü, yüksek ısı ve uzun süreli yanma sağlayabilmesi nedeniyle barbekü kömürü için en yaygın hammaddelerden biridir. Yaygın odunlar arasında meşe, akçaağaç, basswood ve meyve ağaçları (elma, kiraz ve maun gibi) bulunur. Bu odunlar genellikle mükemmel lezzetli ızgara yiyecekler üretir.
• Hindistan Cevizi Kabuklu Kömür: Hindistan cevizi kabuğu kömürü başka bir popüler seçenektir. Hindistan cevizi kabuklarından türetilmiş olup hafif, dumanlı bir lezzete sahiptir ve tutarlı yüksek sıcaklıklar ve uzun yanma sağlar. Hindistan cevizi kömürü ayrıca yenilenebilir hindistan cevizi kabukları kullanıldığı için çevre dostudur.
• Bambu Kömürü: Bambu kömürü, nispeten yeni ama giderek daha popüler bir seçenektir. Bambu’dan gelir ve genellikle yüksek sıcaklıklarda işlenerek yapılır. Bambu kömürü, stabil sıcaklıklar ve yanma sağlar ve birçok çevre dostu özellik taşır.
• Sert Odun Kömürü: Sert odun kömürü, meşe, kayın ve akçaağaç gibi sert odunlardan gelir. Bu odunlardan elde edilen kömür genellikle daha sert ve daha yüksek ısı sağlar, bu da uzun barbeküler için uygundur.
• Otlu Kömür: Bazı barbekü kömürleri otlar veya samanlardan yapılır, genellikle şekli korumak için nişasta gibi bağlayıcı maddeler eklenir. Bu tür kömürler genellikle kısa barbeküler için uygundur.

Barbekü kömürü yapımı için önerilen ekipmanlar

Mangal kömürü üretimi işine girmek isteyen müşteriler için, bir dizi mangal kömürü makinesi gereklidir. Yıllardır kömür ekipmanı üretimi ve ihracatı yapan bir işletme olarak, Shuliy Fabrikası size birkaç pratik ekipman öneriyor.

Kömür ham maddeleriniz yoksa, bir kömür fırını inşa edebilir veya çeşitli ham maddeleri kömüre dönüştürmek için bir karbonizasyon fırını satın alabilirsiniz. Kömürünüz varsa, kendi ihtiyaçlarınıza göre mangal kömürü işleme ekipmanına ihtiyacınız olup olmadığını karar verebilirsiniz.

• Kömür Öğütücü: Kömür Öğütücü, karbonize olmuş topak kömürü istenilen parçacık boyutuna kırmak için kullanılır. Bu, tutarlı mangal kömürü üretimine yardımcı olur.
• Karıştırıcı: Karıştırıcı, kömür tozunu ve bağlayıcıyı karıştırmak ve şekillendirmeye uygun bir karışım oluşturmak için kullanılır.
• Külleme Makinesi: Külleme Makinesi, kömür tozunu ve bağlayıcıyı istenen şekle getirir.
• Kurutucu: Kurutucu, mangal kömüründen nemi almak ve depolama ile kullanım sırasında stabilitesini sağlamak için kullanılır.