Bagaimana cara membuat arang untuk barbekyu?

Arang BBQ, juga dikenal sebagai arang barbekyu, adalah jenis arang yang dirancang khusus untuk memanggang dan memanggang makanan. Popularitasnya berasal dari kemampuannya menghasilkan panas yang konsisten dan tahan lama, menjadikannya pilihan ideal untuk memasak di luar ruangan. Apakah Anda seorang penggila barbeque atau pedagang arang barbeque, Anda pasti penasaran dengan proses pengolahan arang barbeque. Pada artikel kali ini kami akan menjelaskan kepada Anda secara detail segala informasi tentang pengolahan arang barbeque, antara lain bahan baku yang dibutuhkan untuk menghasilkan arang barbeque, proses pengolahannya, peralatan atau perkakas yang dibutuhkan, dll.

Langkah-langkah membuat arang barbeque

Bagaimana pun cara Anda ingin mengolah arang barbekyu, Anda harus mendapatkan bahan baku untuk mengolahnya terlebih dahulu panggang arang, yaitu bubuk arang, atau debu arang. Jika bahan baku Anda adalah arang kayu bongkahan, sebaiknya gunakan alat penghancur untuk menghancurkan arang bongkahan. Bubuk arang halus merupakan prasyarat untuk pengolahan briket arang BBQ berkualitas tinggi.

pengapian arang barbekyu — arang barbekyu

Pengolahan arang barbekyu dengan menggunakan arang halus (charcoal powder) merupakan cara efektif untuk mengubah bubuk arang dan bahan baku lainnya menjadi produk arang barbekyu yang berkualitas.

Langkah-langkah umum dalam pembuatan arang barbekyu

Langkah 1: Mempersiapkan Bahan Baku

Bubuk Arang: Kumpulkan bubuk arang dalam jumlah secukupnya, bisa berupa arang atau bubuk arang lainnya, biasanya sisa kayu atau tanaman.
Bahan pengikat: Pati, tepung maizena, tepung terigu, atau bahan pengikat lainnya biasanya digunakan untuk membantu bubuk arang mempertahankan bentuknya.
Aditif (opsional): Beberapa bumbu atau serpihan kayu asap dapat ditambahkan untuk memberikan rasa berbeda pada arang BBQ.

Langkah 2: Mencampur Bubuk Arang

Campurkan bubuk arang dan bahan pengikat, pastikan semuanya tersebar merata. Hal ini biasanya memerlukan a pengaduk atau blender.

Langkah 3: Mencetak

Gunakan Mesin cetak arang BBQ atau mesin arang BBQ untuk membentuk bahan baku campuran menjadi bentuk yang diinginkan seperti bola, bantal, kotak, atau bentuk khusus lainnya.

Langkah 4: Pengeringan

Tempatkan arang barbekyu yang sudah dibentuk di tempat yang berventilasi baik atau gunakan peralatan pengering untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan membuat arang menjadi keras dan mudah terbakar.

Langkah 5: Pengemasan

Setelah arang barbekyu benar-benar kering, Anda dapat menggunakan mesin pengemas bola arang untuk mengemasnya ke dalam kemasan yang sesuai, biasanya tas atau kotak. Pastikan kemasan tetap menjaga kualitas dan kadar air arang.

Langkah 6: Kontrol Kualitas

Lakukan uji kendali mutu untuk memastikan arang memenuhi standar mutu yang disyaratkan, seperti kepadatan, waktu pembakaran, dan suhu.

Langkah 7: Distribusi

Arang barbekyu yang telah diolah dapat didistribusikan ke supermarket, toko perlengkapan barbekyu, restoran, dan tempat lain untuk dibeli dan digunakan oleh pelanggan.

Jenis arang apa yang cocok untuk mengolah arang barbekyu?

Saat memilih bahan arang yang tepat untuk membuat arang barbekyu, penting untuk mempertimbangkan produksi panas, waktu pembakaran, rasa asap, dan ketersediaannya. Berbagai jenis arang cocok untuk berbagai jenis kebutuhan barbekyu. Arang barbekyu terbaik biasanya murni dan tidak mengandung bahan tambahan atau bahan kimia untuk memastikan keamanan dan rasa makanan.

Dalam pembuatan arang barbeque biasanya dipilih jenis arang sebagai bahan bakunya sebagai berikut:

Arang Kayu: Arang kayu merupakan salah satu bahan baku arang barbekyu yang paling umum karena kemampuannya menghasilkan panas tinggi dan waktu pembakaran yang lama. Kayu yang umum termasuk kayu ek, maple, basswood, dan kayu buah-buahan (seperti apel, ceri, dan mahoni). Hutan ini biasanya menghasilkan makanan panggang dengan rasa yang enak.
Arang Batok Kelapa: Arang tempurung kelapa adalah pilihan populer lainnya. Berasal dari batok kelapa, ia memiliki rasa yang ringan dan berasap serta menghasilkan suhu tinggi yang konsisten dan pembakaran yang lama. Arang kelapa juga dinilai ramah lingkungan karena menggunakan batok kelapa terbarukan sebagai bahan bakunya.
Arang Bambu: Arang bambu adalah pilihan yang relatif baru namun semakin populer. Berasal dari bambu dan biasanya dibuat dengan mengolahnya pada suhu tinggi. Arang bambu memberikan suhu dan pembakaran yang stabil, serta sejumlah fitur ramah lingkungan.
Arang Kayu Keras: Arang kayu keras berasal dari pohon kayu keras seperti oak, beech, dan maple. Arang dari kayu ini biasanya lebih keras dan panas, sehingga cocok untuk acara barbekyu dalam waktu lama.
Arang Herba: Beberapa arang barbekyu terbuat dari herba atau jerami, seringkali dengan bahan pengikat seperti pati ditambahkan untuk menjaga bentuknya. Arang jenis ini biasanya cocok untuk barbekyu jangka pendek.

Peralatan yang direkomendasikan untuk membuat arang barbekyu

Bagi pelanggan yang ingin menggeluti usaha produksi arang barbeque, rangkaian mesin arang barbeque sangatlah penting. Sebagai perusahaan yang telah bergerak di bidang manufaktur dan ekspor peralatan arang selama bertahun-tahun, Pabrik Shuliy merekomendasikan beberapa peralatan praktis kepada Anda.

Jika Anda tidak memiliki bahan baku arang, Anda dapat membangun tempat pembakaran arang atau membeli tungku karbonisasi untuk mengubah berbagai bahan mentah menjadi arang. Jika Anda memiliki arang, Anda dapat memutuskan apakah Anda memerlukan peralatan pengolahan arang barbekyu sesuai dengan kebutuhan Anda.

Penghancur Arang: Penghancur Arang digunakan untuk menghancurkan bongkahan arang berkarbonisasi menjadi ukuran partikel yang diinginkan. Ini membantu menghasilkan arang barbekyu yang konsisten.
Mesin Pencampur: Mesin pencampur digunakan untuk mencampurkan bubuk arang dan bahan pengikat untuk membentuk campuran yang cocok untuk dicetak.
Mesin Briket: Mesin Briket menekan bubuk arang dan bahan pengikat menjadi bentuk arang barbekyu yang diinginkan.
Pengering: Pengering digunakan untuk menghilangkan kelembapan dari arang barbekyu untuk memastikan stabilitasnya selama penyimpanan dan penggunaan.

cetakan pembentuk arang barbekyu — mesin press arang BBQ industri