Bagaimana cara membuat arang untuk barbekyu?

Arang BBQ, juga dikenal sebagai arang barbekyu, adalah jenis arang yang dirancang khusus untuk memanggang dan memanggang makanan. Popularitasnya berasal dari kemampuannya menghasilkan panas yang konsisten dan tahan lama, menjadikannya pilihan ideal untuk memasak di luar ruangan. Apakah Anda seorang penggila barbeque atau pedagang arang barbeque, Anda pasti penasaran dengan proses pengolahan arang barbeque. Pada artikel kali ini kami akan menjelaskan kepada Anda secara detail segala informasi tentang pengolahan arang barbeque, antara lain bahan baku yang dibutuhkan untuk menghasilkan arang barbeque, proses pengolahannya, peralatan atau perkakas yang dibutuhkan, dll.

Langkah-langkah untuk membuat arang barbecue

Tidak peduli bagaimana Anda ingin mengolah arang barbecue, Anda harus terlebih dahulu mendapatkan bahan baku untuk memproses arang barbecue, yaitu serbuk arang, atau debu arang. Jika bahan baku Anda adalah arang kayu batangan, kami sarankan Anda menggunakan penghancur untuk menghancurkan arang batangan. Serbuk arang halus adalah prasyarat untuk memproses briket arang BBQ berkualitas tinggi.

pengapian arang barbekyu — arang barbekyu

Pengolahan arang barbekyu dengan menggunakan arang halus (charcoal powder) merupakan cara efektif untuk mengubah bubuk arang dan bahan baku lainnya menjadi produk arang barbekyu yang berkualitas.

Langkah-langkah umum dalam pembuatan arang barbekyu

Langkah 1: Menyiapkan Bahan Baku

Serbuk Arang: Kumpulkan jumlah serbuk arang yang cukup, yang bisa berupa arang atau serbuk arang lainnya, biasanya sisa-sisa kayu atau tanaman.
Perekat: Pati, tepung jagung, tepung terigu, atau pengikat lainnya biasanya digunakan untuk membantu serbuk arang mempertahankan bentuknya.
Bahan tambahan (opsional): Beberapa rempah-rempah atau serpihan kayu asap dapat ditambahkan untuk memberikan rasa yang berbeda pada arang BBQ.

Langkah 2: Mencampur Serbuk Arang

Campurkan serbuk arang dan bahan pengikat bersama-sama, pastikan mereka terdistribusi secara merata. Ini biasanya memerlukan pengaduk atau blender.

Langkah 3: Membentuk

Gunakan mesin pembentuk arang BBQ atau mesin arang BBQ untuk membentuk bahan baku campuran menjadi bentuk yang diinginkan seperti bola, bantal, kotak, atau bentuk kustom lainnya.

Langkah 4: Pengeringan

Tempatkan arang barbekyu yang sudah dibentuk di tempat yang berventilasi baik atau gunakan peralatan pengering untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan membuat arang menjadi keras dan mudah terbakar.

Langkah 5: Pengemasan

Setelah arang barbekyu benar-benar kering, Anda dapat menggunakan mesin pengemas bola arang untuk mengemasnya ke dalam kemasan yang sesuai, biasanya tas atau kotak. Pastikan kemasan tetap menjaga kualitas dan kadar air arang.

Langkah 6: Kontrol Kualitas

Lakukan uji kendali mutu untuk memastikan arang memenuhi standar mutu yang disyaratkan, seperti kepadatan, waktu pembakaran, dan suhu.

Langkah 7: Distribusi

Arang barbekyu yang telah diolah dapat didistribusikan ke supermarket, toko perlengkapan barbekyu, restoran, dan tempat lain untuk dibeli dan digunakan oleh pelanggan.

Jenis arang apa yang cocok untuk memproses arang barbecue?

Saat memilih bahan arang yang tepat untuk membuat arang barbekyu, penting untuk mempertimbangkan produksi panas, waktu pembakaran, rasa asap, dan ketersediaannya. Berbagai jenis arang cocok untuk berbagai jenis kebutuhan barbekyu. Arang barbekyu terbaik biasanya murni dan tidak mengandung bahan tambahan atau bahan kimia untuk memastikan keamanan dan rasa makanan.

Dalam pembuatan arang barbeque biasanya dipilih jenis arang sebagai bahan bakunya sebagai berikut:

Arang Kayu: Arang kayu adalah salah satu bahan baku yang paling umum untuk arang barbecue karena kemampuannya memberikan panas tinggi dan waktu bakar yang tahan lama. Kayu umum termasuk ek, maple, basswood, dan kayu buah (seperti apel, ceri, dan mahoni). Kayu-kayu ini biasanya menghasilkan makanan panggang dengan rasa yang luar biasa.
Arang Batok Kelapa: Arang batok kelapa adalah pilihan populer lainnya. Diperoleh dari batok kelapa, ia memiliki rasa ringan dan asap serta memberikan suhu tinggi yang konsisten dan pembakaran yang lama. Arang kelapa juga dianggap ramah lingkungan karena menggunakan batok kelapa yang dapat diperbaharui sebagai bahan baku.
Arang Bambu: Arang bambu adalah pilihan yang relatif baru tetapi semakin populer. Ia berasal dari bambu dan biasanya dibuat dengan memperlakukannya pada suhu tinggi. Arang bambu memberikan suhu dan pembakaran yang stabil, serta sejumlah fitur ramah lingkungan.
Arang Kayu Keras: Arang kayu keras berasal dari pohon kayu keras seperti ek, beech, dan maple. Arang dari kayu-kayu ini biasanya lebih keras dan lebih panas, menjadikannya cocok untuk barbecue yang lama.
Arang Herba: Beberapa arang barbecue dibuat dari herba atau jerami, sering kali dengan bahan pengikat seperti pati ditambahkan untuk menjaga bentuknya. Jenis arang ini biasanya cocok untuk barbecue yang pendek.

Peralatan yang Disarankan untuk Membuat Arang Barbecue

Bagi pelanggan yang ingin menggeluti usaha produksi arang barbeque, rangkaian mesin arang barbeque sangatlah penting. Sebagai perusahaan yang telah bergerak di bidang manufaktur dan ekspor peralatan arang selama bertahun-tahun, Pabrik Shuliy merekomendasikan beberapa peralatan praktis kepada Anda.

Jika Anda tidak memiliki bahan baku arang, Anda dapat membangun tempat pembakaran arang atau membeli tungku karbonisasi untuk mengubah berbagai bahan mentah menjadi arang. Jika Anda memiliki arang, Anda dapat memutuskan apakah Anda memerlukan peralatan pengolahan arang barbekyu sesuai dengan kebutuhan Anda.

Penghancur Arang: Penghancur Arang digunakan untuk menghancurkan bongkahan arang berkarbonisasi menjadi ukuran partikel yang diinginkan. Ini membantu menghasilkan arang barbekyu yang konsisten.
Mesin Pencampur: Mesin pencampur digunakan untuk mencampurkan bubuk arang dan bahan pengikat untuk membentuk campuran yang cocok untuk dicetak.
Mesin Briquetting: Mesin Briquetting menekan serbuk arang dan pengikat menjadi bentuk arang barbecue yang diinginkan.
Pengering: Pengering digunakan untuk menghilangkan kelembapan dari arang barbekyu untuk memastikan stabilitasnya selama penyimpanan dan penggunaan.

cetakan pembentuk arang barbekyu — mesin press arang BBQ industri