Comment faire du charbon de bois pour barbecue ?

Le charbon de barbecue, aussi appelé charbon de barbecue, est un type de charbon spécialement conçu pour griller et cuire au barbecue. Sa popularité vient de sa capacité à fournir une chaleur constante et durable, ce qui en fait un choix idéal pour la cuisine en extérieur. Que vous soyez un passionné de barbecue ou un vendeur de charbon de barbecue, vous devez être curieux du processus de fabrication du charbon de barbecue. Dans cet article, nous vous expliquerons en détail toutes les informations sur la fabrication du charbon de barbecue, y compris les matières premières nécessaires, le processus de fabrication, l’équipement ou les outils requis, etc.

Étapes pour fabriquer du charbon de barbecue

Quelle que soit la méthode de traitement du charbon de barbecue, vous devez d’abord obtenir les matières premières pour le traitement barbecue, à savoir la poudre de charbon ou la poussière de charbon. Si votre matière première est du charbon de bois en morceaux, nous recommandons d’utiliser un concasseur pour réduire en morceaux le charbon de bois. La poudre fine de charbon est la condition préalable à la fabrication de briquettes de charbon de haute qualité.

Le traitement du charbon de barbecue à l’aide de fines de charbon (poudre de charbon) est une méthode efficace pour convertir la poudre de charbon et d’autres matières premières en un produit de charbon de barbecue de haute qualité.

Quel type de charbon convient pour la transformation en charbon de barbecue ?

Lors du choix du bon matériau de charbon pour fabriquer du charbon de barbecue, il est crucial de considérer leur production de chaleur, leur durée de combustion, leur saveur fumée et leur disponibilité. Différents types de charbon conviennent à différents besoins de barbecue. Le meilleur charbon de barbecue est généralement pur et ne contient pas d’additifs ou de produits chimiques pour garantir la sécurité alimentaire et la saveur.

Lors de la fabrication du charbon de barbecue, les types de charbon suivants sont généralement choisis comme matières premières :

• Charbon de bois: Le charbon de bois est l'une des matières premières les plus courantes pour le charbon de barbecue en raison de sa capacité à fournir une chaleur élevée et une longue durée de combustion. Les bois courants incluent le chêne, l'érable, le tilleul et les fruits (tels que la pomme, la cerise et le mahogany). Ces bois produisent généralement des aliments grillés avec une saveur excellente.
• Charbon de coquille de noix de coco: Le charbon de coquille de noix de coco est une autre option populaire. Dérivé des coquilles de noix de coco, il a une saveur légère et fumée et fournit une température constante élevée ainsi qu'une longue combustion. Le charbon de coco est également considéré comme respectueux de l'environnement car il utilise des coquilles de noix de coco renouvelables comme matière première.
• Charbon de bambou: Le charbon de bambou est une option relativement nouvelle mais de plus en plus populaire. Il provient du bambou et est généralement fabriqué en le traitant à haute température. Le charbon de bambou offre des températures stables et une combustion efficace, ainsi qu'un certain nombre de caractéristiques respectueuses de l'environnement.
• Charbon de bois dur: Le charbon de bois dur provient d'arbres feuillus tels que le chêne, le hêtre et l'érable. Le charbon de ces bois est généralement plus dur et plus chaud, ce qui le rend adapté pour de longues sessions de barbecue.
• Charbon herbacé: Certains charbons de barbecue sont fabriqués à partir d'herbes ou de paille, souvent avec des agents de liaison tels que la fécule ajoutés pour conserver la forme. Ce type de charbon est généralement adapté pour des barbecues courts.

Équipement recommandé pour la fabrication du charbon de barbecue

Pour les clients souhaitant se lancer dans la fabrication de charbon de barbecue, une série de machines à charbon de barbecue est essentielle. En tant qu’entreprise spécialisée dans la fabrication et l’exportation d’équipements à charbon depuis de nombreuses années, Shuliy Factory vous recommande plusieurs équipements pratiques.

Si vous ne disposez pas de matières premières de charbon, vous pouvez construire un four à charbon ou acheter un four de carbonisation pour convertir diverses matières premières en charbon. Si vous avez du charbon, vous pouvez décider si vous avez besoin d’un équipement de fabrication de charbon de barbecue selon vos besoins.

• Concasseur à charbon : Le concasseur à charbon est utilisé pour réduire le charbon de bois en morceaux carbonisés à la taille de particule désirée. Cela aide à produire un charbon de barbecue cohérent.
• Machine de mélange : La machine de mélange est utilisée pour mélanger la poudre de charbon et le liant afin de former un mélange adapté au moulage.
• Machine à briqueter: La machine à briqueter presse la poudre de charbon et le liant dans la forme souhaitée pour le charbon de barbecue.
• Sèche : Un sèche est utilisé pour éliminer l’humidité du charbon de barbecue afin d’assurer sa stabilité lors du stockage et de l’utilisation.