As one of the main countries for the production and export of charcoal, Indonesia not only uses charcoal for barbecue and heating but also applies charcoal products to daily production and diet. Therefore, commercial charcoal processing machines are very common in Indonesia. Put the burning charcoal to boil the coffee. Have you ever tasted this Indonesian specialty drink? Here, the charcoal machine manufacturer will introduce the characteristics of this Indonesian charcoal coffee.

इंडोनेशियाई का मूल सीचारकोल सीकॉफ़ी

When it comes to coffee, I believe many people will not be unfamiliar. In today’s life, coffee is a relatively common drink, and cocoa and tea are the main drinks in the popular world. Coffee is made from roasted coffee beans. Nowadays, there are large and small cafes everywhere, and people always go in for a drink during their leisure time. So, how did charcoal coffee appear? Why is Indonesian charcoal coffee so popular? Why so many charcoal producer to buy the चारcoal बनाने वाली मशीनें for large yield charcoal production?

मशीन से बने कोयला के साथ इंडोनेशियाई कोयला कॉफी
मशीन से बने कोयला के साथ इंडोनेशियाई कोयला कॉफी

जो लोग कॉफी पीना पसंद करते हैं उन्हें इस कोयला भुनी हुई कॉफी के बारे में पता होना चाहिए, लेकिन क्या आपने कभी इंडोनेशिया में स्थानीय कोयला कॉफी देखी है? कोयला कॉफी का अभ्यास बहुत अलग है, जो लोग आमतौर पर देखते हैं उससे। यogyakarta, इंडोनेशिया शायद दुनिया का एकमात्र स्थान है जहां कॉफी और कोयले का मिश्रण उपलब्ध है।

इस कॉफी को “कोपी जॉस” कहा जाता है और यह 1960 के दशक में स्थानीय कॉफी शॉप के मालिक श्री मान द्वारा आविष्कार की गई थी। वर्तमान स्टॉल ऑपरेटर, एलेक्स, ने कहा कि उस वर्ष, श्री मान सामान्य रूप से कॉफी पी रहे थे, और अचानक उबलते पानी के साथ कोयले को घूरने लगे। उस समय उनका पेट खराब था, इसलिए उन्होंने एक टुकड़ा कोयला लिया और उसे कॉफी में डाल दिया। इसका स्वाद बहुत अच्छा था, और अब पेट में दर्द नहीं होता। व्यक्तिगत रूप से प्रयोग करने के बाद, उन्होंने इस अनूठी कोयला कॉफी को बाजार में लाने का फैसला किया।

चारकोल कॉफ़ी बनाने की विधि

कोयला कॉफी बनाने की सामान्य प्रक्रिया है कि पहले कॉफी को पीस लें, ग्लास में कॉफी पाउडर और चार चम्मच चीनी डालें, और उबलते पानी डालें। फिर, चिमटे से जलते हुए कोयले का एक जोड़ा उठाएं और उसे कप में डालें। कोयले का उच्च तापमान कॉफी को जल्दी फोम करने और यहां तक कि ग्लास से बाहर spill करने का कारण बन सकता है। जब कोयला ठंडा हो जाए, तो हम इसे कॉफी से निकाल सकते हैं और कोयला कॉफी के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

एयरफ्लो कार्बनाइजेशन भट्ठी
एयरफ्लो कार्बनाइजेशन भट्ठी

Charcoal coffee has lower caffeine content than regular coffee because charcoal absorbs some caffeine. The special ingredients can also neutralize the acidity of coffee and make the stomach more comfortable. Indonesian charcoal coffee can help relieve bloating, nausea, heartburn or diarrhea. Although some people who have tried this unique coffee type claim it is nothing special. Others say it has a unique caramel flavor because hot charcoal roasts a portion of the sugar in the coffee, making the coffee taste milder.

इंडोनेशियाई चारकोल कॉफ़ी इतनी लोकप्रिय क्यों है?

  1. इंडोनेशिया के बायोमास संसाधन बहुत समृद्ध हैं, जैसे लकड़ी, नारियल का खोल, भूसा, आदि। ये कृषि और वानिकी संसाधन चारकोल बनाने के लिए बहुत उपयुक्त हैं। विभिन्न नए प्रकार के चारकोल मशीनें, जैसे शिशा चारcoal मशीन, चारकोल ब्रीकेट मशीन, और कार्बनाइजेशन भट्ठी, को इंडोनेशिया में पेश किया गया, जिसने चारकोल उत्पादन की दक्षता को बढ़ाया। इसके अलावा, इंडोनेशिया हर साल बड़ी मात्रा में चारकोल का उत्पादन और निर्यात करता है, और बाजार में कई सस्ते चारकोल उत्पाद उपलब्ध हैं।
  2. स्थानीय इंडोनेशियाई लोग रोजाना कॉफी पीने की आदत रखते हैं, और कॉफी की बिक्री अपेक्षाकृत अधिक है। इसके अलावा, कोयला कॉफी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसका एक अनूठा स्वास्थ्य प्रभाव भी है। एक इंडोनेशियाई विशेष उत्पाद के रूप में, कोयला कॉफी ने कई विदेशी पर्यटकों को आकर्षित किया है और स्थानीय आर्थिक विकास को बढ़ावा दिया है।