Cà phê với than, bạn có dám thử “cà phê than” ở Indonesia không?

As one of the main countries for the production and export of charcoal, Indonesia not only uses charcoal for barbecue and heating but also applies charcoal products to daily production and diet. Therefore, commercial charcoal processing machines are very common in Indonesia. Put the burning charcoal to boil the coffee. Have you ever tasted this Indonesian specialty drink? Here, the charcoal machine manufacturer will introduce the characteristics of this Indonesian charcoal coffee.

Nguồn gốc của Indonesia charcoal coffee

When it comes to coffee, I believe many people will not be unfamiliar. In today’s life, coffee is a relatively common drink, and cocoa and tea are the main drinks in the popular world. Coffee is made from roasted coffee beans. Nowadays, there are large and small cafes everywhere, and people always go in for a drink during their leisure time. So, how did charcoal coffee appear? Why is Indonesian charcoal coffee so popular? Why so many charcoal producer to buy the máy tạo than for large yield charcoal production?

Những người thích uống cà phê nên biết về loại cà phê rang than này, nhưng bạn đã từng thấy cà phê than địa phương ở Indonesia chưa? Thực hành cà phê than rất khác so với cà phê rang than mà mọi người thường thấy. Yogyakarta, Indonesia có thể là nơi duy nhất trên thế giới nơi có sự kết hợp giữa cà phê và than.

Cà phê này được gọi là “Kopi Joss” và được phát minh bởi ông Mann, chủ quán cà phê địa phương vào những năm 1960. Người bán hàng hiện tại, Alex, nói rằng vào năm đó, ông Mann uống cà phê như thường lệ, rồi đột nhiên nhìn chằm chằm vào than đang sôi với nước. Lúc đó ông bị đau bụng, nên lấy một miếng than và đổ vào cà phê. Nó thật sự rất ngon, và không còn làm đau bụng nữa. Sau khi thử nghiệm trực tiếp, ông quyết định tiếp thị loại cà phê than độc đáo này.

Công thức làm cà phê than hoạt tính

Quy trình chung để làm cà phê than là xay cà phê trước, thêm bột cà phê và bốn muỗng đường vào ly, rồi đổ nước sôi. Sau đó, dùng kẹp lấy một cục than đang cháy bỏ vào ly. Nhiệt độ cao của than có thể khiến cà phê nổi bọt nhanh chóng và tràn ra khỏi ly. Khi than nguội, chúng ta có thể lấy ra khỏi cà phê và thưởng thức hương vị của cà phê than.

Charcoal coffee has lower caffeine content than regular coffee because charcoal absorbs some caffeine. The special ingredients can also neutralize the acidity of coffee and make the stomach more comfortable. Indonesian charcoal coffee can help relieve bloating, nausea, heartburn or diarrhea. Although some people who have tried this unique coffee type claim it is nothing special. Others say it has a unique caramel flavor because hot charcoal roasts a portion of the sugar in the coffee, making the coffee taste milder.

Tại sao cà phê than của Indonesia lại phổ biến đến vậy?

1. Nguồn tài nguyên sinh khối của Indonesia rất phong phú, như gỗ, vỏ dừa, rơm rạ, v.v. Những nguồn tài nguyên nông nghiệp và lâm nghiệp này rất phù hợp để sản xuất than. Các loại máy tạo than mới, như hút shisha máy tạo than, máy ép viên than củi, và Lò nung carbon hóa, đã được giới thiệu đến Indonesia, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất than. Ngoài ra, Indonesia sản xuất và xuất khẩu một lượng lớn than mỗi năm, và có nhiều sản phẩm than rẻ trên thị trường.
2. Người Indonesia địa phương có thói quen uống cà phê hàng ngày, và doanh số bán cà phê khá lớn. Ngoài ra, cà phê than không chỉ ngon mà còn có tác dụng sức khỏe độc đáo. Là một sản phẩm đặc sản của Indonesia, cà phê than đã thu hút nhiều khách du lịch nước ngoài và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.