هل تجرؤ على شرب "قهوة الفحم" في إندونيسيا؟

As one of the main countries for the production and export of charcoal, Indonesia not only uses charcoal for barbecue and heating but also applies charcoal products to daily production and diet. Therefore, commercial charcoal processing machines are very common in Indonesia. Put the burning charcoal to boil the coffee. Have you ever tasted this Indonesian specialty drink? Here, the charcoal machine manufacturer will introduce the characteristics of this Indonesian charcoal coffee.

أصل الإندونيسي جفحم جالقهوة

When it comes to coffee, I believe many people will not be unfamiliar. In today’s life, coffee is a relatively common drink, and cocoa and tea are the main drinks in the popular world. Coffee is made from roasted coffee beans. Nowadays, there are large and small cafes everywhere, and people always go in for a drink during their leisure time. So, how did charcoal coffee appear? Why is Indonesian charcoal coffee so popular? Why so many charcoal producer to buy the آلات صنع الفحم for large yield charcoal production?

يجب أن يعرف محبو شرب القهوة عن هذا القهوة المحمصة بالفحم، لكن هل رأيت من قبل فحم القهوة المحلي في إندونيسيا؟ ممارسة فحم القهوة مختلفة جدًا عن فحم القهوة المحمص الذي يراه الناس عادة. يوجياكارتا، إندونيسيا، قد تكون المكان الوحيد في العالم حيث تتوفر خلطات القهوة والفحم.

تُسمى هذه القهوة "كوبى جوس" وابتكرها السيد مان، مالك مقهى محلي في ستينيات القرن الماضي. قال مشغل الكشك الحالي، أليكس، إن ذلك العام، شرب السيد مان القهوة كالمعتاد، وفجأة حدق في الفحم المغلي بالماء. كان يعاني من معدة سيئة آنذاك، فأخذ قطعة من الفحم وصبها في القهوة. طعمها لذيذ جدًا، ولم تعد تؤذي المعدة. بعد التجربة شخصيًا، قرر تسويق هذا القهوة الفريدة من نوعها بالفحم.

وصفة لصنع قهوة الفحم

العملية العامة لصنع قهوة الفحم هي طحن القهوة أولاً، إضافة مسحوق القهوة وأربعة ملاعق من السكر إلى الكوب، ثم إضافة الماء المغلي. بعد ذلك، امسك زوجًا من الفحم المشتعل بالنشاب وأسقطه في الكوب. يمكن لدرجة حرارة الفحم العالية أن تتسبب في رغوة القهوة بسرعة وحتى انسكابها من الكوب. بمجرد أن يبرد الفحم، يمكننا إخراجه من القهوة والاستمتاع بنكهة قهوة الفحم.

Charcoal coffee has lower caffeine content than regular coffee because charcoal absorbs some caffeine. The special ingredients can also neutralize the acidity of coffee and make the stomach more comfortable. Indonesian charcoal coffee can help relieve bloating, nausea, heartburn or diarrhea. Although some people who have tried this unique coffee type claim it is nothing special. Others say it has a unique caramel flavor because hot charcoal roasts a portion of the sugar in the coffee, making the coffee taste milder.

لماذا يُشهر الفحم الإندونيسي والقهوة؟

1. موارد الكتلة الحيوية في إندونيسيا غنية جدًا، مثل الخشب، قشر جوز الهند، القش، وغيرها. هذه الموارد الزراعية والغابية مناسبة جدًا لإنتاج الفحم. أنواع جديدة من آلات الفحم، مثل الشيشة آلة الفحم, آلة ضغط مكعبات الفحم, و فرن الكربنة, تم تقديمها إلى إندونيسيا، مما حسن من كفاءة إنتاج الفحم. بالإضافة إلى ذلك، تنتج إندونيسيا وتصدر كمية كبيرة من الفحم كل عام، وهناك العديد من المنتجات الفحمية الرخيصة في السوق.
2. يعتاد الإندونيسيون على شرب القهوة يوميًا، وتعد مبيعات القهوة نسبياً كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن فحم القهوة ليس لذيذًا فحسب، بل له أيضًا تأثير صحي فريد. كمنتج إندونيسي مميز، جذب فحم القهوة العديد من السياح الأجانب وساهم في التنمية الاقتصادية المحلية.