กาแฟกับถ่านหิน คุณกล้าดื่ม “กาแฟถ่านหิน” ในอินโดนีเซียไหม

As one of the main countries for the production and export of charcoal, Indonesia not only uses charcoal for barbecue and heating but also applies charcoal products to daily production and diet. Therefore, commercial charcoal processing machines are very common in Indonesia. Put the burning charcoal to boil the coffee. Have you ever tasted this Indonesian specialty drink? Here, the charcoal machine manufacturer will introduce the characteristics of this Indonesian charcoal coffee.

ต้นกำเนิดของถ่านไม้จากอินโดนีเซีย คถ่านไม้ คกาแฟ

When it comes to coffee, I believe many people will not be unfamiliar. In today’s life, coffee is a relatively common drink, and cocoa and tea are the main drinks in the popular world. Coffee is made from roasted coffee beans. Nowadays, there are large and small cafes everywhere, and people always go in for a drink during their leisure time. So, how did charcoal coffee appear? Why is Indonesian charcoal coffee so popular? Why so many charcoal producer to buy the เครื่องทำถ่าน for large yield charcoal production?

ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟควรทราบเกี่ยวกับกาแฟคั่วถ่านหินนี้ แต่คุณเคยเห็นกาแฟถ่านหินท้องถิ่นในอินโดนีเซียหรือไม่? การปฏิบัติของกาแฟถ่านหินแตกต่างอย่างมากจากกาแฟคั่วถ่านหินที่คนทั่วไปเห็น ยogyakarta, อินโดนีเซีย อาจเป็นสถานที่เดียวในโลกที่มีการผสมผสานของกาแฟและถ่านหิน

กาแฟนี้เรียกว่า “Kopi Joss” และถูกคิดค้นโดยคุณ Mann เจ้าของร้านกาแฟในท้องถิ่นในช่วงทศวรรษ 1960 ผู้ดำเนินการแผงขายในปัจจุบัน, อเล็กซ์, กล่าวว่า ในปีนั้น คุณ Mann ดื่มกาแฟตามปกติ แล้วจ้องมองถ่านที่เดือดด้วยน้ำร้อน เขามีอาการท้องเสียในตอนนั้น จึงหยิบถ่านชิ้นหนึ่งเทลงในกาแฟ หลังจากนั้นรสชาติก็อร่อยมาก และไม่ทำให้ท้องเสียอีก หลังจากทดลองด้วยตัวเอง เขาตัดสินใจทำตลาดกาแฟถ่านหินที่เป็นเอกลักษณ์นี้

สูตรทำกาแฟถ่านไม้

กระบวนการทั่วไปในการทำกาแฟถ่านหินคือ การบดกาแฟก่อน แล้วใส่ผงกาแฟและน้ำตาลสี่ช้อนลงในแก้ว จากนั้นเติมน้ำเดือด แล้วใช้คีมหยิบถ่านไฟลุกไหม้ขึ้นมาแล้ววางลงในแก้ว ความร้อนสูงของถ่านทำให้กาแฟเกิดฟองอย่างรวดเร็วและอาจล้นออกจากแก้วได้ เมื่อถ่านเย็นลงแล้ว เราสามารถนำออกจากกาแฟและเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟถ่านหินได้

Charcoal coffee has lower caffeine content than regular coffee because charcoal absorbs some caffeine. The special ingredients can also neutralize the acidity of coffee and make the stomach more comfortable. Indonesian charcoal coffee can help relieve bloating, nausea, heartburn or diarrhea. Although some people who have tried this unique coffee type claim it is nothing special. Others say it has a unique caramel flavor because hot charcoal roasts a portion of the sugar in the coffee, making the coffee taste milder.

ทำไมกาแฟถ่านไม้ของอินโดนีเซียถึงได้รับความนิยมมาก?

1. ทรัพยากรชีวมวลของอินโดนีเซียมีความอุดมสมบูรณ์มาก เช่น ไม้ เปลือกมะพร้าว ฟาง ฯลฯ ทรัพยากรทางการเกษตรและป่าไม้เหล่านี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการผลิตถ่านไม้ เครื่องถ่านไม้ชนิดใหม่ต่าง ๆ เช่น ชิชา เครื่องทำถ่าน, เครื่องอัดแท่งถ่านหิน, และ เตาคาร์บอไนซ์ชัน, ได้รับการแนะนำเข้าสู่ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพในการผลิตถ่านไม้ นอกจากนี้ อินโดนีเซียยังผลิตและส่งออกถ่านไม้จำนวนมากในแต่ละปี และมีผลิตภัณฑ์ถ่านไม้จำนวนมากและราคาถูกในตลาด
2. ชาวอินโดนีเซียท้องถิ่นมีนิสัยดื่มกาแฟทุกวัน และยอดขายกาแฟค่อนข้างสูง นอกจากนี้ กาแฟถ่านหินยังอร่อยและมีผลดีต่อสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ ในฐานะผลิตภัณฑ์พิเศษของอินโดนีเซีย กาแฟถ่านหินได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น