สามวิธีที่ดีที่สุดในการจุดถ่านบาร์บีคิว

การเลือกถ่านที่เหมาะสมสำหรับบาร์บีคิวของคุณเป็นเพียงขั้นตอนแรก ก่อนจะปิ้งย่าง ขั้นตอนจุดถ่านบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วและง่ายก็เป็นสิ่งที่มีความรู้มากเช่นกัน ตัวช่วยจุดถ่านบาร์บีคิวที่ใช้งานบ่อยที่สุดได้แก่ เปลวไฟ, ขี้ผึ้งจุดติด/แอลกอฮอล์แข็ง, และถังเริ่มไฟ

ถ่านชนิดใดเหมาะสำหรับบาร์บีคิว?

Choosing good charcoal for barbecue not only ensures food safety but also saves time and costs. So what kind of charcoal to choose for barbecue? Currently, the most common barbecue charcoal can be divided into fruitwood charcoal, log wood charcoal, barbecue charcoal balls, and so on.

ถ่านทั้ง 3 ประเภทมีส่วนประกอบ วิธีการผลิต ความสามารถในการเผาและระยะเวลาเผาแตกต่างกันเล็กน้อย คุณควรพิจารณาความต้องการของคุณอย่างรอบคอบเมื่อเลือก

According to the survey, the most popular barbecue charcoal on the market today is the spherical or pillow-shaped one. This is because this kind of charcoal has the characteristics of high density, simple composition, long burning time, and ease to carry and use. Many charcoal briquette plants prefer to process this kind of barbecue charcoal as their main product.

วิธีจุดถ่านบาร์บีคิว

เครื่องเปลวไฟ

Flamethrowers are the most direct way to light charcoal. Snap-on gas canister flamethrowers are very common in outdoor and daily life. When grilling, especially when using the ถ่านแท่งอัด grill, you can directly place the charcoal in a pyramid shape, paying attention to the gaps between each other and ventilation smooth.

จากนั้นใช้อุปกรณ์เปลวไฟในมุมเอียง 45 องศาเป่าลมเข้าไปในช่องว่างระหว่างถ่าน โปรดทราบว่าปลาย nozzle ของเปลวไฟควรเว้นระยะห่างจากถ่านประมาณ 15 เซนติเมตร เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้หัวพ่นไฟเสียหายจากอุณหภูมิสูง

การจุดไฟด้วยขี้ผึ้งและแอลกอฮอล์แข็ง

วัสดุจุดติดที่ใช้งบ่อยคือขี้ผึ้งจุดติดและแอลกอฮอล์แข็ง อัลกอฮอล์แข็งไม่ต้องอธิบายมาก ขี้ผึ้งจุดติดทำจากน้ำมันแร่สังเคราะห์เพื่อจุดวัสดุดิบ ผมชอบใช้ขี้ผึ้งจุดติดมากกว่า เพราะผมรู้สึกว่าแอลกอฮอล์มีกลิ่นแปลกๆ และความร้อนของขี้ผึ้งจุดติดสูงและเป็นเวลานานมากขึ้น

ถังจุดไฟ

ถังเริ่มไฟเป็นอุปกรณ์จุดถ่านที่จำเป็นสำหรับหลายๆ คนที่รักการย่าง มันเป็นถังทรงกระบอกที่มีช่องว่างที่ด้านล่างและการออกแบบรอบทิศทาง มันเหมาะมากสำหรับจุดถ่านทรงกลม และเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการใช้ถังเริ่มไฟ