Τρεις από τους καλύτερους τρόπους για το άναμμα του ξυλοκάρβουνου για μπάρμπεκιου

Η επιλογή του κατάλληλου ξυλοκάρβουνου για το μπάρμπεκιου σας είναι μόνο το πρώτο βήμα πριν από το μπάρμπεκιου, πώς να ανάψετε γρήγορα και εύκολα το ξυλοκάρβουνο είναι επίσης πολύ σημαντικό. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βοηθήματα ανάφλεξης ξυλοκάρβουνου είναι οι φλογοπαγίδες, το κερί ανάφλεξης/στερεό αλκοόλ και το κουβάς ανάφλεξης.

Τι είδους κάρβουνο είναι κατάλληλο για μπάρμπεκιου;

Choosing good charcoal for barbecue not only ensures food safety but also saves time and costs. So what kind of charcoal to choose for barbecue? Currently, the most common barbecue charcoal can be divided into fruitwood charcoal, log wood charcoal, barbecue charcoal balls, and so on.

Αυτά τα 3 είδη ξυλοκάρβουνου διαφέρουν ελαφρώς όσον αφορά τη σύνθεση, τη μέθοδο παραγωγής, το χρόνο καύσης, τη θερμότητα καύσης και το μήκος καύσης. Πρέπει να λάβετε υπόψη τις ανάγκες σας προσεκτικά κατά την επιλογή.

According to the survey, the most popular barbecue charcoal on the market today is the spherical or pillow-shaped one. This is because this kind of charcoal has the characteristics of high density, simple composition, long burning time, and ease to carry and use. Many charcoal briquette plants prefer to process this kind of barbecue charcoal as their main product.

Μέθοδοι για το άναμμα του κάρβουνου μπάρμπεκιου

Πυροβόλα φλόγας

Flamethrowers are the most direct way to light charcoal. Snap-on gas canister flamethrowers are very common in outdoor and daily life. When grilling, especially when using the μπρικέτα κάρβουνου grill, you can directly place the charcoal in a pyramid shape, paying attention to the gaps between each other and ventilation smooth.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια φλογοπαγίδα σε γωνία 45 μοιρών για να ψεκάσετε φωτιά στις σχισμές του ξυλοκάρβουνου. Σημειώστε ότι η ακίδα της φλόγας πρέπει να διατηρείται σε απόσταση περίπου 15 εκατοστών από το ξυλοκάρβουνο, ώστε να μην καεί η ακίδα με υψηλή θερμοκρασία.

Ανάφλεξη κεριού και στερεού αλκοόλ

Τα κοινά μέσα ανάφλεξης που χρησιμοποιούνται είναι το κερί ανάφλεξης και το στερεό αλκοόλ. Το στερεό αλκοόλ δεν χρειάζεται περαιτέρω εξήγηση. Το κερί ανάφλεξης κατασκευάζεται από τεχνητό ορυκτέλαιο για να ανάψει το υλικό, προσωπικά προτιμώ το κερί ανάφλεξης. Επειδή πάντα αισθάνομαι ότι το αλκοόλ έχει περίεργη μυρωδιά, και η θερμότητα του κερίου ανάφλεξης είναι υψηλότερη και διαρκεί περισσότερο.

Κάδος ανάφλεξης

Ένας κουβάς ανάφλεξης είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για πολλούς που αγαπούν το ψήσιμο. Είναι ένας εξαιρετικά αεροστεγής κυλινδρικός κουβάς με τρύπιο κάτω και σχεδιασμό γύρω-γύρω. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για το άναμμα σφαιρικού ξυλοκάρβουνου, και είναι μια πολύ σοφή επιλογή να χρησιμοποιήσετε έναν κουβά ανάφλεξης.