Kömür ile kahve, Endonezya'da "kömürlü kahve" içmeye cesaret eder misiniz?

Kömür üretimi ve ihracatı için ana ülkelerden biri olarak Endonezya, kömürü sadece mangal ve ısıtma için kullanmakla kalmaz, aynı zamanda kömür ürünlerini günlük üretim ve diyetine de uygular. Bu nedenle, ticari kömür işleme makineleri Endonezya'da oldukça yaygındır. Yanmakta olan kömürü kahveyi kaynatmak için koyun. Bu Endonezya'ya özgü içeceği hiç tattınız mı? Burada, kömür makinesi üreticisi bu Endonezya kömürlü kahvesinin özelliklerini tanıtacaktır.

Origin of Indonesian charcoal coffee

Kahve söz konusu olduğunda, birçok insanın yabancı olmadığını düşünüyorum. Bugünün yaşamında, kahve oldukça yaygın bir içecek ve kakao ile çay popüler dünyada ana içeceklerdir. Kahve, kavrulmuş kahve çekirdeklerinden yapılır. Günümüzde her yerde büyük ve küçük kafeler var ve insanlar her zaman boş zamanlarında bir şeyler içmek için giriyorlar. Peki, kömürlü kahve nasıl ortaya çıktı? Neden Endonezya kömürlü kahvesi bu kadar popüler? Neden bu kadar çok kömür üreticisi büyük verim kömür üretimi için kömür yapma makineleri satın alıyor?

Kahve içmeyi seven insanlar bu kömürle kavrulmuş kahveyi bilmelidir, ama hiç Endonezya'da yerel kömürlü kahve gördünüz mü? Kömürlü kahve uygulaması, insanların genellikle gördüğü kömürle kavrulmuş kahveden çok farklıdır. Yogyakarta, Endonezya, kahve ve kömür karışımlarının mevcut olduğu dünyadaki tek yer olabilir.

Bu kahve "Kopi Joss" olarak adlandırılıyor ve 1960'larda yerel bir kahve dükkanı sahibi olan Bay Mann tarafından icat edildi. Mevcut tezgah işletmecisi Alex, o yıl Bay Mann'ın her zamanki gibi kahve içtiğini ve aniden kömürün üzerine kaynar su döktüğünü söyledi. O zaman kötü bir mide rahatsızlığı vardı, bu yüzden bir parça kömür alıp kahveye attı. Gerçekten çok lezzetli oldu ve artık midesini rahatsız etmiyor. Kişisel olarak denedikten sonra, bu benzersiz kömürlü kahveyi pazarlamaya karar verdi.

Recipe for making charcoal coffee

Kömürlü kahve yapmanın genel süreci, önce kahveyi öğütmek, ardından kahve tozunu ve dört kaşık şekeri bardağa eklemek ve kaynar su eklemektir. Sonra, bir çift yanıcı kömürü maşa ile alıp bardağa bırakın. Kömürün yüksek sıcaklığı, kahvenin hızla köpürmesine ve hatta bardaktan taşmasına neden olabilir. Kömür soğuduktan sonra, kahveden çıkarabiliriz ve kömürlü kahvenin tadını çıkarabiliriz.

Kömürlü kahve, kömürün bir miktar kafeini emmesi nedeniyle normal kahveden daha düşük kafein içeriğine sahiptir. Özel bileşenler ayrıca kahvenin asiditesini nötralize edebilir ve midenin daha rahat olmasını sağlar. Endonezya kömürlü kahvesi şişkinlik, bulantı, mide ekşimesi veya ishalin hafifletilmesine yardımcı olabilir. Bu benzersiz kahve türünü deneyen bazı insanlar bunun özel bir şey olmadığını iddia etse de, diğerleri sıcak kömürün kahvedeki şekerin bir kısmını kavurması nedeniyle benzersiz bir karamel tadı olduğunu söylüyor ve bu da kahvenin tadını daha yumuşak hale getiriyor.

Why Indonesian charcoal coffee is so popular?

1. Indonesia’s biomass resources are very rich, such as wood, coconut shell, straw, etc. These agricultural and forestry resources are very suitable for the production of charcoal. Various new types of charcoal machines, such as shisha kömür makinesi, kömür briquette makinesi, and karbonizasyon fırını, were introduced to Indonesia, which improved the efficiency of charcoal production. In addition, Indonesia produces and exports a large amount of charcoal each year, and there are many and cheap charcoal products on the market.
2. Yerel Endonezyalılar her gün kahve içme alışkanlığına sahiptir ve kahve satışları oldukça yüksektir. Ayrıca, kömürlü kahve sadece lezzetli değil, aynı zamanda benzersiz bir sağlık etkisine de sahiptir. Endonezya'ya özgü bir ürün olarak, kömürlü kahve birçok yabancı turisti çekmiş ve yerel ekonomik gelişimi teşvik etmiştir.