Cà phê than, bạn có dám uống “cà phê than” ở Indonesia không?

Là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu than củi chính, Indonesia không chỉ sử dụng than củi để nướng thịt, sưởi ấm mà còn ứng dụng sản phẩm than củi vào sản xuất và ăn uống hàng ngày. Vì thế, máy chế biến than thương mại rất phổ biến ở Indonesia. Đặt than củi đang cháy để đun sôi cà phê. Bạn đã bao giờ nếm thử thức uống đặc sản Indonesia này chưa? Ở đây, nhà sản xuất máy than sẽ giới thiệu những đặc điểm của điều này Cà phê than Indonesia.

Xuất xứ Indonesia cthan củi ccảm ơn

Nhắc đến cà phê, tôi tin chắc nhiều người sẽ không lạ lẫm. Trong cuộc sống ngày nay, cà phê là thức uống tương đối phổ biến, còn ca cao và trà là những thức uống chính trong giới bình dân. Cà phê được làm từ hạt cà phê rang. Ngày nay, khắp nơi có những quán cà phê lớn nhỏ và mọi người luôn đến uống nước trong thời gian rảnh rỗi. Vậy cà phê than củi đã xuất hiện như thế nào? Tại sao cà phê than Indonesia lại được ưa chuộng đến vậy? Tại sao có nhiều nhà sản xuất than đến mua máy làm than để sản xuất than năng suất lớn?

Những người thích uống cà phê chắc chắn biết đến loại cà phê rang than này, nhưng bạn đã bao giờ nhìn thấy cà phê than củi địa phương ở Indonesia chưa? Cách làm cà phê than rất khác với cà phê rang than mà mọi người thường thấy. Yogyakarta, Indonesia có thể là nơi duy nhất trên thế giới có hỗn hợp cà phê và than củi.

Loại cà phê này có tên là “Kopi Joss” và được phát minh bởi ông Mann, một chủ quán cà phê địa phương vào những năm 1960. Người điều hành sạp hàng hiện tại, Alex, kể rằng năm đó, ông Mẫn uống cà phê như thường lệ, đột nhiên nhìn chằm chằm vào cục than đang sôi với nước sôi. Lúc đó ông bị đau bụng nên lấy một cục than đổ vào cà phê. Ăn rất ngon và không còn đau bụng nữa. Sau khi trực tiếp thử nghiệm, anh quyết định tung ra thị trường loại cà phê than củi độc đáo này.

Công thức làm cà phê than củi

Quy trình chung để pha cà phê than là xay cà phê trước, cho bột cà phê và 4 thìa đường vào ly rồi thêm nước sôi. Sau đó dùng kẹp gắp một đôi than củi đang cháy đỏ thả vào cốc. Nhiệt độ cao của than có thể khiến cà phê nhanh sủi bọt và thậm chí tràn ra khỏi ly. Khi than đã nguội, chúng ta có thể lấy cà phê ra và thưởng thức hương vị của cà phê than.

Cà phê than có hàm lượng caffeine thấp hơn cà phê thông thường vì than củi hấp thụ một số caffeine. Các thành phần đặc biệt còn có thể trung hòa độ axit của cà phê và làm cho dạ dày dễ chịu hơn. Cà phê than Indonesia có thể giúp giảm đầy hơi, buồn nôn, ợ chua hoặc tiêu chảy. Mặc dù một số người đã thử loại cà phê độc đáo này khẳng định nó không có gì đặc biệt. Những người khác cho rằng nó có hương vị caramel độc đáo vì than nóng rang một phần đường trong cà phê, khiến cà phê có vị dịu hơn.

Tại sao cà phê than Indonesia lại được ưa chuộng đến vậy?

1. Nguồn tài nguyên sinh khối của Indonesia rất phong phú như gỗ, gáo dừa, rơm rạ… Những nguồn tài nguyên nông lâm nghiệp này rất thích hợp cho việc sản xuất than củi. Nhiều loại máy than mới như shisha máy than, máy làm than bánh, Và lò cacbon hóa, được du nhập vào Indonesia, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất than củi. Ngoài ra, Indonesia sản xuất và xuất khẩu một lượng lớn than củi mỗi năm, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm than củi giá rẻ.
2. Người dân Indonesia địa phương có thói quen uống cà phê hàng ngày và doanh số bán cà phê tương đối lớn. Ngoài ra, cà phê than không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng độc đáo đối với sức khỏe. Là sản phẩm đặc sản của Indonesia, cà phê than đã thu hút nhiều du khách nước ngoài và thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.