Cà phê với than, bạn có dám thử “cà phê than” ở Indonesia không?

Là một trong những quốc gia chính sản xuất và xuất khẩu than, Indonesia không chỉ dùng than cho BBQ và sưởi ấm mà còn ứng dụng các sản phẩm than vào sản xuất hàng ngày và chế độ ăn uống. Do đó, máy chế biến than thương mại rất phổ biến ở Indonesia. Đặt than đang cháy để đun sôi cà phê. Bạn đã từng thử thức uống đặc sản của Indonesia này chưa? Ở đây, nhà sản xuất máy than sẽ giới thiệu đặc điểm của loại cà phê than Indonesia này.

Nguồn gốc của c hạt c a f e than Indonesia

Khi nói đến cà phê, tôi tin rằng nhiều người sẽ không xa lạ. Trong cuộc sống ngày nay, cà phê là một thức uống khá phổ biến, và ca cao cùng trà là những thức uống chính trong thế giới phổ biến. Cà phê được làm từ hạt cà phê rang. Ngày nay, có các quán cà phê lớn nhỏ khắp nơi, và mọi người luôn ghé vào uống trong thời gian rảnh rỗi. Vậy, làm thế nào mà cà phê than xuất hiện? Tại sao cà phê than Indonesia lại phổ biến? Tại sao nhiều nhà sản xuất than lại mua máy làm than để sản xuất lượng lớn than?

Những người thích uống cà phê nên biết về loại cà phê rang than này, nhưng bạn đã từng thấy cà phê than địa phương ở Indonesia chưa? Thực hành cà phê than rất khác so với cà phê rang than mà mọi người thường thấy. Yogyakarta, Indonesia có thể là nơi duy nhất trên thế giới nơi có sự kết hợp giữa cà phê và than.

Cà phê này được gọi là “Kopi Joss” và được phát minh bởi ông Mann, chủ quán cà phê địa phương vào những năm 1960. Người bán hàng hiện tại, Alex, nói rằng vào năm đó, ông Mann uống cà phê như thường lệ, rồi đột nhiên nhìn chằm chằm vào than đang sôi với nước. Lúc đó ông bị đau bụng, nên lấy một miếng than và đổ vào cà phê. Nó thật sự rất ngon, và không còn làm đau bụng nữa. Sau khi thử nghiệm trực tiếp, ông quyết định tiếp thị loại cà phê than độc đáo này.

Công thức làm cà phê than

Quy trình chung để làm cà phê than là xay cà phê trước, thêm bột cà phê và bốn muỗng đường vào ly, rồi đổ nước sôi. Sau đó, dùng kẹp lấy một cục than đang cháy bỏ vào ly. Nhiệt độ cao của than có thể khiến cà phê nổi bọt nhanh chóng và tràn ra khỏi ly. Khi than nguội, chúng ta có thể lấy ra khỏi cà phê và thưởng thức hương vị của cà phê than.

Cà phê than có hàm lượng cafein thấp hơn so với cà phê thông thường vì than hấp thụ một phần cafein. Các thành phần đặc biệt còn có thể trung hòa độ chua của cà phê và làm cho dạ dày dễ chịu hơn. Cà phê than Indonesia có thể giúp giảm đầy hơi, buồn nôn, ợ nóng hoặc tiêu chảy. Mặc dù một số người đã thử loại cà phê độc đáo này cho rằng nó không có gì đặc biệt. Những người khác nói rằng nó có hương caramel đặc biệt vì than nóng rang một phần đường trong cà phê, làm cho cà phê có vị nhẹ hơn.

Tại sao cà phê than Indonesia lại phổ biến như vậy?

1. Nguồn tài nguyên sinh khối của Indonesia rất phong phú, như gỗ, vỏ dừa, rơm rạ, v.v. Những nguồn tài nguyên nông nghiệp và lâm nghiệp này rất phù hợp để sản xuất than. Các loại máy than mới như máy than shisha , máy nén than , lò nung than đã được giới thiệu tại Indonesia, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất than. Ngoài ra, Indonesia sản xuất và xuất khẩu lượng lớn than mỗi năm, và trên thị trường có nhiều sản phẩm than rẻ và đa dạng.
2. Người Indonesia địa phương có thói quen uống cà phê hàng ngày, và doanh số bán cà phê khá lớn. Ngoài ra, cà phê than không chỉ ngon mà còn có tác dụng sức khỏe độc đáo. Là một sản phẩm đặc sản của Indonesia, cà phê than đã thu hút nhiều khách du lịch nước ngoài và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.