Barbekü kömürünü yakmanın en iyi üç yolu

Barbekünüz için doğru kömürü seçmek, barbeküden önceki yalnızca ilk adımdır, barbekü kömürünün hızlı ve kolay bir şekilde nasıl yakılacağı da çok bilgilidir. En sık kullanılan barbekü kömürü aydınlatma yardımcıları alev püskürtücüler, ateşleme mumu/katı alkol ve ateşleyici kovadır.

Barbekü için ne tür kömür uygundur?

için iyi kömür seçimi barbekü Gıda güvenliğini sağlamanın yanı sıra zaman ve maliyetten de tasarruf sağlıyor. Peki barbekü için ne tür kömür seçilmeli? Şu anda en yaygın barbekü kömürü meyve odunu kömürü, kütük odun kömürü, barbekü kömürü topları vb. olarak ayrılabilir.

Bu 3 kömür türü bileşim, üretim yöntemi, yanma süresi, yanma ısısı ve yanma uzunluğu açısından biraz farklıdır. Seçim yaparken ihtiyaçlarınızı dikkatlice düşünmeniz gerekir.

Araştırmaya göre bugün piyasadaki en popüler barbekü kömürü küresel veya yastık şeklinde olanıdır. Bunun nedeni, bu tür kömürün yüksek yoğunluk, basit bileşim, uzun yanma süresi, taşıma ve kullanım kolaylığı özelliklerine sahip olmasıdır. Birçok kömür briket tesisleri Bu tür barbekü kömürünü ana ürün olarak işlemeyi tercih ediyorlar.

Barbekü kömürünü yakma yöntemleri

Alev püskürtücüler

Alev püskürtücüler kömür yakmanın en doğrudan yoludur. Geçmeli gaz kutusu alev püskürtücüleri dış mekanda ve günlük yaşamda çok yaygındır. Izgara yaparken, özellikle de ızgarayı kullanırken briket kömürü Izgarada kömürü doğrudan piramit şeklinde yerleştirebilir, aralarındaki boşluklara ve havalandırmanın düzgün olmasına dikkat edebilirsiniz.

Daha sonra kömürdeki boşluklara ateş püskürtmek için 45 derecelik açıyla bir alev makinesi kullanın. Yüksek sıcaklıkta tavlama sırasında meşaleyi yakmamak için meşale ağzının kömürden yaklaşık 15 santimetre uzakta tutulması gerektiğini unutmayın.

Balmumu ve katı alkolün tutuşması

Yaygın olarak kullanılan ateşleme ortamları ateşleme mumu ve katı alkoldür. Katı alkolün daha fazla açıklamaya ihtiyacı yoktur. Ateşleme mumu, ham maddeyi tutuşturmak için yapay mineral yağdan yapılmıştır, ben şahsen ateşleme mumu kullanmayı tercih ediyorum. Çünkü her zaman alkolün tuhaf bir kokusu olduğunu, mumun tutuşma ısısının daha yüksek ve uzun süreli bir ateş olduğunu hissederim.

Ateşleyici kova

Ateş yakma kovası, ızgara yapmayı seven birçok insan için mutlaka sahip olunması gereken bir kömürlü aydınlatma cihazıdır. Bu, tabanı oyulmuş ve çepeçevre bir tasarıma sahip, son derece iyi havalandırılmış silindirik bir kovadır. Özellikle küresel kömürü yakmak için uygundur ve ateşleyici namlu kullanmak çok akıllıca bir seçimdir.