สามวิธีที่ดีที่สุดในการจุดถ่านบาร์บีคิว

การเลือกถ่านที่เหมาะสมสำหรับบาร์บีคิวของคุณเป็นเพียงขั้นตอนแรก ก่อนจะปิ้งย่าง ขั้นตอนจุดถ่านบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วและง่ายก็เป็นสิ่งที่มีความรู้มากเช่นกัน ตัวช่วยจุดถ่านบาร์บีคิวที่ใช้งานบ่อยที่สุดได้แก่ เปลวไฟ, ขี้ผึ้งจุดติด/แอลกอฮอล์แข็ง, และถังเริ่มไฟ

ประเภทถ่านที่เหมาะสำหรับบาร์บีคิว?

การเลือกถ่านที่ดีสำหรับ barbecue ไม่เพียงแต่รับประกันความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย ดังนั้นถ่านประเภทไหนที่เหมาะสำหรับบาร์บีคิวในปัจจุบัน ถ่านบาร์บีคิวทั่วไปสามารถแบ่งออกเป็นถ่านผลไม้ ถ่านไม้จริง ลูกบอลถ่านบาร์บีคิว และอื่นๆ

ถ่านทั้ง 3 ประเภทมีส่วนประกอบ วิธีการผลิต ความสามารถในการเผาและระยะเวลาเผาแตกต่างกันเล็กน้อย คุณควรพิจารณาความต้องการของคุณอย่างรอบคอบเมื่อเลือก

ตามการสำรวจ ถ่านบาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดในปัจจุบันคือถ่านทรงกลมหรือทรงหมอน นี่เป็นเพราะถ่านชนิดนี้มีลักษณะความหนาแน่นสูง โครงสร้างเรียบง่าย เวลาเผานาน และพกพาและใช้งานได้สะดวก ผู้ผลิต briquette ถ่านหลายgrow plants มักจะเลือกแปรรูปถ่านบาร์บีคิวชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์หลักของตน

วิธีจุดถ่านบาร์บีคิว

เปลวไฟ

เปลวไฟเป็นวิธีที่ตรงที่สุดในการจุดถ่าน สเตจแก๊สแบบ snap-on ถือเป็นที่พบได้ทั่วไปในที่โล่งแจ้งและชีวิตประจำวัน เมื่อปิ้งย่าง โดยเฉพาะเมื่อใช้ บ briquette charcoal เตาย่าง คุณสามารถวางถ่านเป็นรูปสามเหลี่ยมยอดแหลมได้โดยตรง และระวังช่องว่างระหว่างกันและการระบายอากาศที่ราบเรียบ

จากนั้นใช้อุปกรณ์เปลวไฟในมุมเอียง 45 องศาเป่าลมเข้าไปในช่องว่างระหว่างถ่าน โปรดทราบว่าปลาย nozzle ของเปลวไฟควรเว้นระยะห่างจากถ่านประมาณ 15 เซนติเมตร เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้หัวพ่นไฟเสียหายจากอุณหภูมิสูง

การจุดด้วยขี้ผึ้งและแอลกอฮอล์แข็ง

วัสดุจุดติดที่ใช้งบ่อยคือขี้ผึ้งจุดติดและแอลกอฮอล์แข็ง อัลกอฮอล์แข็งไม่ต้องอธิบายมาก ขี้ผึ้งจุดติดทำจากน้ำมันแร่สังเคราะห์เพื่อจุดวัสดุดิบ ผมชอบใช้ขี้ผึ้งจุดติดมากกว่า เพราะผมรู้สึกว่าแอลกอฮอล์มีกลิ่นแปลกๆ และความร้อนของขี้ผึ้งจุดติดสูงและเป็นเวลานานมากขึ้น

ถังเริ่มไฟ

ถังเริ่มไฟเป็นอุปกรณ์จุดถ่านที่จำเป็นสำหรับหลายๆ คนที่รักการย่าง มันเป็นถังทรงกระบอกที่มีช่องว่างที่ด้านล่างและการออกแบบรอบทิศทาง มันเหมาะมากสำหรับจุดถ่านทรงกลม และเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการใช้ถังเริ่มไฟ