สามวิธีที่ดีที่สุดในการจุดถ่านบาร์บีคิว

การเลือกถ่านให้เหมาะกับบาร์บีคิวเป็นเพียงก้าวแรกก่อนเริ่มบาร์บีคิว วิธีจุดไฟถ่านบาร์บีคิวอย่างรวดเร็วและง่ายดายก็เป็นความรู้อย่างมากเช่นกัน อุปกรณ์ช่วยจุดไฟจากถ่านบาร์บีคิวที่ใช้กันมากที่สุด ได้แก่ เครื่องพ่นไฟ ขี้ผึ้งจุดไฟ/แอลกอฮอล์ที่เป็นของแข็ง และถังจุดไฟ

ถ่านชนิดไหนที่เหมาะสำหรับบาร์บีคิว?

การเลือกถ่านที่ดีสำหรับ บาร์บีคิว ไม่เพียงแต่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร แต่ยังช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายอีกด้วย ดังนั้นควรเลือกถ่านชนิดไหนสำหรับบาร์บีคิว? ปัจจุบันถ่านบาร์บีคิวที่พบมากที่สุดสามารถแบ่งได้เป็นถ่านไม้ผล, ถ่านไม้ท่อน, ถ่านบาร์บีคิวลูกบอล, และอื่นๆ.

ถ่านทั้ง 3 ชนิดนี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อยทั้งในด้านองค์ประกอบ วิธีการผลิต ระยะเวลาในการเผา ความร้อนที่เผาไหม้ และความยาวในการเผา คุณต้องพิจารณาความต้องการของคุณอย่างรอบคอบเมื่อเลือก

จากการสำรวจ ถ่านบาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดปัจจุบันคือถ่านทรงกลมหรือทรงหมอน นี่เป็นเพราะถ่านชนิดนี้มีลักษณะความหนาแน่นสูง, ส่วนประกอบง่าย, เวลาการเผาไหม้นาน, และสะดวกในการขนย้ายและใช้งาน โรงงานผลิตถ่าน ถ่านอัดก้อน หลายแห่งเลือกที่จะผลิตถ่านบาร์บีคิวชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก.

วิธีจุดถ่านบาร์บีคิว

ปืนไฟ

ปืนไฟเป็นวิธีที่ตรงที่สุดในการจุดถ่าน ปืนไฟที่ใช้ถังแก๊สแบบติดตั้งสะดวกนั้นพบได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันและการทำอาหารกลางแจ้ง เมื่อย่างอาหาร โดยเฉพาะเมื่อใช้เตาถ่าน briquette charcoal คุณสามารถวางถ่านในรูปแบบพีระมิดโดยตรง โดยต้องใส่ใจในช่องว่างระหว่างกันและการระบายอากาศ.

จากนั้นใช้เครื่องพ่นไฟทำมุม 45 องศา พ่นไฟใส่ช่องว่างในถ่าน โปรดทราบว่าควรเก็บหัวฉีดของคบเพลิงให้ห่างจากถ่านประมาณ 15 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้หัวฉีดไหม้ด้วยการอบคืนตัวที่อุณหภูมิสูง

การจุดไฟด้วยขี้ผึ้งและแอลกอฮอล์แข็ง

สารติดไฟที่ใช้กันทั่วไปคือขี้ผึ้งติดไฟและแอลกอฮอล์ที่เป็นของแข็ง แอลกอฮอล์ชนิดแข็งไม่ต้องการคำอธิบายเพิ่มเติม ขี้ผึ้งติดไฟทำจากน้ำมันแร่เทียมเพื่อจุดไฟวัตถุดิบ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบใช้ขี้ผึ้งติดไฟมากกว่า เพราะฉันรู้สึกอยู่เสมอว่าแอลกอฮอล์มีกลิ่นแปลก ๆ และความร้อนของขี้ผึ้งจุดติดไฟจะสูงกว่าและติดไฟได้ยาวนาน

ถังจุดไฟ

ถังจุดไฟเป็นอุปกรณ์จุดไฟถ่านที่ต้องมีสำหรับหลายๆ คนที่รักการปิ้งย่าง เป็นถังทรงกระบอกที่มีการระบายอากาศดีเป็นพิเศษ ก้นแบบกลวงและดีไซน์รอบด้าน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจุดไฟถ่านทรงกลม และเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดมากที่จะใช้กระบอกจุดไฟ