バーベキュー炭に火をつける3つの最良の方法

バーベキューに適した木炭を選ぶことは、バーベキューの前の最初のステップにすぎません。バーベキュー用の木炭に素早く簡単に火をつける方法も非常に知識が必要です。最も一般的に使用されるバーベキュー炭着火補助具は、火炎放射器、点火ワックス/固形アルコール、および着火剤バケツです。

バーベキューに適した炭はどれですか？

バーベキューに適した良い炭を選ぶことは、食の安全を確保するだけでなく、時間とコストの節約にもつながります。それでは、バーベキューのためにどのような炭を選ぶべきでしょうか？現在、一般的なバーベキュー用炭は、果樹炭、薪炭、バーベキュー炭ボールなどに分けられます。

この3種類の炭は、成分、製法、燃焼時間、燃焼熱、燃焼期間が若干異なります。選択するときは、自分のニーズを慎重に考慮する必要があります。

調査によると、現在市場で最も人気のあるバーベキュー用炭は、球形または枕型のものです。これは、この種の炭が高密度、単純な構成、長い燃焼時間、持ち運びや使用が容易という特性を持っているためです。多くの炭ブリケット工場は、この種のバーベキュー用炭を主力製品として加工することを好みます。

バーベキュー用炭を点火する方法

火炎放射器

火炎放射器は炭を点火するための最も直接的な方法です。スナップオンガス缶の火炎放射器は、屋外や日常生活で非常に一般的です。グリルを焼くとき、特にブリケット炭グリルを使用する場合、炭をピラミッド状に直接配置し、互いの隙間や通気性に注意を払うことができます。

次に、火炎放射器を 45 度の角度で使用して、炭の隙間に火を吹き付けます。高温焼き戻しでノズルが焦げないように、トーチのノズルは木炭から約 15 センチメートル離してください。

ワックスと固体アルコールの点火

一般的に使用される点火媒体は、点火ワックスと固体アルコールです。固形アルコールについては説明の必要はありません。発火ワックスは原料に着火するための人工鉱物油から作られていますが、私は個人的には発火ワックスを使用することを好みます。というのも、アルコールは変な匂いがするし、点火ワックスの方が熱が高くて火が長持ちすると常々感じているからです。

ファイヤースターターバケット

ファイヤースターターバケツは、グリルを愛する多くの人にとって必需品の木炭着火装置です。底部がくり抜かれた全周デザインの通気性に優れた円筒型バケツです。特に球形の木炭に着火するのに適しており、着火筒を使用するのは非常に賢明な選択です。