Τρεις από τους καλύτερους τρόπους για να ανάψετε κάρβουνο για μπάρμπεκιου

Η επιλογή του σωστού κάρβουνου για το μπάρμπεκιου σας είναι μόνο το πρώτο βήμα πριν από το μπάρμπεκιου, το πώς να ανάψετε τα κάρβουνα του μπάρμπεκιου γρήγορα και εύκολα είναι επίσης πολύ γνωστό. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βοηθήματα φωτισμού με κάρβουνο για μπάρμπεκιου είναι τα φλογοβόλα, το κερί ανάφλεξης/στερεό οινόπνευμα και ο κάδος πυρόσβεσης.

Τι είδους κάρβουνο είναι κατάλληλο για μπάρμπεκιου;

Επιλέγοντας καλό κάρβουνο για ψησταριά όχι μόνο διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων αλλά εξοικονομεί χρόνο και κόστος. Λοιπόν, τι είδους κάρβουνο να επιλέξετε για μπάρμπεκιου; Επί του παρόντος, το πιο συνηθισμένο κάρβουνο μπάρμπεκιου μπορεί να χωριστεί σε κάρβουνο φρούτων, κάρβουνο ξύλου κούτσουρων, μπάλες από κάρβουνο μπάρμπεκιου και ούτω καθεξής.

Αυτοί οι 3 τύποι ξυλάνθρακα διαφέρουν ελαφρώς ως προς τη σύνθεση, τη μέθοδο παραγωγής, τον χρόνο καύσης, τη θερμότητα καύσης και το μήκος καύσης. Πρέπει να λάβετε υπόψη τις ανάγκες σας προσεκτικά κατά την επιλογή.

Σύμφωνα με την έρευνα, το πιο δημοφιλές κάρβουνο μπάρμπεκιου στην αγορά σήμερα είναι το σφαιρικό ή σε σχήμα μαξιλαριού. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτού του είδους το κάρβουνο έχει τα χαρακτηριστικά της υψηλής πυκνότητας, της απλής σύνθεσης, του μεγάλου χρόνου καύσης και της ευκολίας στη μεταφορά και χρήση. Πολοί φυτά μπρικέτας με κάρβουνο προτιμούν να επεξεργάζονται αυτού του είδους τα κάρβουνα για μπάρμπεκιου ως κύριο προϊόν τους.

Μέθοδοι για να ανάψετε κάρβουνο για μπάρμπεκιου

Φλογοβόλα

Τα φλογοβόλα είναι ο πιο άμεσος τρόπος για να ανάψετε κάρβουνο. Τα φλογοβόλα με δοχεία αερίου είναι πολύ διαδεδομένα στην υπαίθρια και καθημερινή ζωή. Κατά το ψήσιμο στη σχάρα, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε το κάρβουνο μπρικέτας σχάρα, μπορείτε να τοποθετήσετε απευθείας τα κάρβουνα σε σχήμα πυραμίδας, προσέχοντας τα κενά μεταξύ τους και ο εξαερισμός είναι ομαλή.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα φλογοβόλο σε γωνία 45 μοιρών για να ψεκάσετε φωτιά στα κενά στα κάρβουνα. Σημειώστε ότι το ακροφύσιο του φακού θα πρέπει να διατηρείται σε απόσταση περίπου 15 εκατοστών από το κάρβουνο, για να μην καεί το ακροφύσιο με σκλήρυνση σε υψηλή θερμοκρασία.

Ανάφλεξη κεριού και στερεής αλκοόλης

Τα κοινά χρησιμοποιούμενα μέσα ανάφλεξης είναι το κερί ανάφλεξης και η στερεά αλκοόλη. Το στερεό αλκοόλ δεν χρειάζεται περισσότερες εξηγήσεις. Το κερί ανάφλεξης είναι κατασκευασμένο από τεχνητό ορυκτέλαιο για την ανάφλεξη της πρώτης ύλης, προσωπικά προτιμώ να χρησιμοποιώ κερί ανάφλεξης. Γιατί πάντα νιώθω ότι το αλκοόλ έχει μια περίεργη μυρωδιά και η θερμότητα του κεριού ανάφλεξης είναι υψηλότερη και μακράς διαρκείας φωτιά.

Κάδος πυροσβεστικής

Ένας κουβάς για μίζα είναι μια απαραίτητη συσκευή φωτισμού με κάρβουνο για πολλούς ανθρώπους που αγαπούν το ψήσιμο στη σχάρα. Είναι ένας εξαιρετικά καλά αεριζόμενος κυλινδρικός κάδος με κούφιο πάτο και σχεδίαση ολόγυρα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για το άναμμα σφαιρικού κάρβουνου και είναι πολύ σοφή επιλογή η χρήση βαρελιού πυρόσβεσης.