Τρεις από τους καλύτερους τρόπους για το άναμμα του ξυλοκάρβουνου για μπάρμπεκιου

Η επιλογή του κατάλληλου ξυλοκάρβουνου για το μπάρμπεκιου σας είναι μόνο το πρώτο βήμα πριν από το μπάρμπεκιου, πώς να ανάψετε γρήγορα και εύκολα το ξυλοκάρβουνο είναι επίσης πολύ σημαντικό. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βοηθήματα ανάφλεξης ξυλοκάρβουνου είναι οι φλογοπαγίδες, το κερί ανάφλεξης/στερεό αλκοόλ και το κουβάς ανάφλεξης.

Τι είδους ξυλοκάρβουνο είναι κατάλληλο για μπάρμπεκιου;

Η επιλογή καλού ξυλοκάρβουνου για μπάρμπεκιου όχι μόνο διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων αλλά και εξοικονομεί χρόνο και κόστος. Ποιο είδος ξυλοκάρβουνου να επιλέξετε για το μπάρμπεκιου; Προς το παρόν, το πιο κοινό ξυλοκάρβουνου για μπάρμπεκιου διακρίνεται σε ξυλοκάρβουνο φρούτων, ξυλοκάρβουνο από κορμό δέντρου, μπάρμπεκιου μπαλάκια ξυλοκάρβουνου και άλλα.

Αυτά τα 3 είδη ξυλοκάρβουνου διαφέρουν ελαφρώς όσον αφορά τη σύνθεση, τη μέθοδο παραγωγής, το χρόνο καύσης, τη θερμότητα καύσης και το μήκος καύσης. Πρέπει να λάβετε υπόψη τις ανάγκες σας προσεκτικά κατά την επιλογή.

Σύμφωνα με έρευνα, το πιο δημοφιλές ξυλοκάρβουνο στην αγορά σήμερα είναι το σφαιρικό ή μαξιλαροειδές. Αυτό οφείλεται στο ότι αυτό το είδος ξυλοκάρβουνου έχει χαρακτηριστικά υψηλής πυκνότητας, απλής σύνθεσης, μακράς διάρκειας καύσης και εύκολης μεταφοράς και χρήσης. Πολλά εργοστάσια μπρικέτας ξυλοκάρβουνου προτιμούν να επεξεργάζονται αυτό το είδος ξυλοκάρβουνου ως το κύριο προϊόν τους.

Μέθοδοι για το άναμμα του ξυλοκάρβουνου για μπάρμπεκιου

Φλογοπαγίδες

Οι φλογοπαγίδες είναι ο πιο άμεσος τρόπος για να ανάψετε το ξυλοκάρβουνο. Οι φλογοπαγίδες με φιάλη αερίου που εφαρμόζουν είναι πολύ συνηθισμένες στην υπαίθρια και καθημερινή ζωή. Όταν ψήνετε, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε το μπρικέτα ξυλοκάρβουνου, μπορείτε να το τοποθετήσετε απευθείας σε πυραμίδα, προσέχοντας τα κενά μεταξύ τους και την καλή αερισμό.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια φλογοπαγίδα σε γωνία 45 μοιρών για να ψεκάσετε φωτιά στις σχισμές του ξυλοκάρβουνου. Σημειώστε ότι η ακίδα της φλόγας πρέπει να διατηρείται σε απόσταση περίπου 15 εκατοστών από το ξυλοκάρβουνο, ώστε να μην καεί η ακίδα με υψηλή θερμοκρασία.

Ανάφλεξη κερίου και στερεού αλκοόλ

Τα κοινά μέσα ανάφλεξης που χρησιμοποιούνται είναι το κερί ανάφλεξης και το στερεό αλκοόλ. Το στερεό αλκοόλ δεν χρειάζεται περαιτέρω εξήγηση. Το κερί ανάφλεξης κατασκευάζεται από τεχνητό ορυκτέλαιο για να ανάψει το υλικό, προσωπικά προτιμώ το κερί ανάφλεξης. Επειδή πάντα αισθάνομαι ότι το αλκοόλ έχει περίεργη μυρωδιά, και η θερμότητα του κερίου ανάφλεξης είναι υψηλότερη και διαρκεί περισσότερο.

Κάδος ανάφλεξης

Ένας κουβάς ανάφλεξης είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για πολλούς που αγαπούν το ψήσιμο. Είναι ένας εξαιρετικά αεροστεγής κυλινδρικός κουβάς με τρύπιο κάτω και σχεδιασμό γύρω-γύρω. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για το άναμμα σφαιρικού ξυλοκάρβουνου, και είναι μια πολύ σοφή επιλογή να χρησιμοποιήσετε έναν κουβά ανάφλεξης.