Τρεις από τους καλύτερους τρόπους για να ανάψετε κάρβουνο για μπάρμπεκιου

Η επιλογή του σωστού κάρβουνου για το μπάρμπεκιου σας είναι μόνο το πρώτο βήμα πριν από το μπάρμπεκιου, το πώς να ανάψετε τα κάρβουνα του μπάρμπεκιου γρήγορα και εύκολα είναι επίσης πολύ γνωστό. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βοηθήματα φωτισμού με κάρβουνο για μπάρμπεκιου είναι τα φλογοβόλα, το κερί ανάφλεξης/στερεό οινόπνευμα και ο κάδος πυρόσβεσης.

Ποιο είδος κάρβουνου είναι κατάλληλο για μπάρμπεκιου;

Η επιλογή καλού κάρβουνου για μπάρμπεκιου εξασφαλίζει όχι μόνο την ασφάλεια των τροφίμων αλλά και εξοικονομεί χρόνο και κόστος. Ποιο είδος κάρβουνου να επιλέξετε για μπάρμπεκιου; Αυτή τη στιγμή, το πιο κοινό κάρβουνο μπάρμπεκιου μπορεί να χωριστεί σε κάρβουνο από ξύλο φρούτων, κάρβουνο από κορμούς ξύλου, μπάλες κάρβουνου μπάρμπεκιου και άλλα.

Αυτοί οι 3 τύποι ξυλάνθρακα διαφέρουν ελαφρώς ως προς τη σύνθεση, τη μέθοδο παραγωγής, τον χρόνο καύσης, τη θερμότητα καύσης και το μήκος καύσης. Πρέπει να λάβετε υπόψη τις ανάγκες σας προσεκτικά κατά την επιλογή.

Σύμφωνα με την έρευνα, το πιο δημοφιλές κάρβουνο μπάρμπεκιου στην αγορά σήμερα είναι το σφαιρικό ή σε σχήμα μαξιλαριού. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό το είδος κάρβουνου έχει τα χαρακτηριστικά υψηλής πυκνότητας, απλής σύνθεσης, μεγάλης διάρκειας καύσης και ευκολίας στη μεταφορά και χρήση. Πολλά εργοστάσια παραγωγής μπρικετών κάρβουνου προτιμούν να επεξεργάζονται αυτό το είδος κάρβουνου μπάρμπεκιου ως κύριο προϊόν τους.

Μέθοδοι για να ανάψετε κάρβουνο μπάρμπεκιου

Πυρσοί

Οι πυρσοί είναι ο πιο άμεσος τρόπος για να ανάψετε κάρβουνο. Οι πυρσοί με κασέτα αερίου είναι πολύ συνηθισμένοι στην εξωτερική ζωή και στην καθημερινότητα. Όταν ψήνετε, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε την ψησταριά με μπρικέτες, μπορείτε να τοποθετήσετε απευθείας το κάρβουνο σε σχήμα πυραμίδας, προσέχοντας τα κενά μεταξύ τους και την ομαλή αερισμό.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα φλογοβόλο σε γωνία 45 μοιρών για να ψεκάσετε φωτιά στα κενά στα κάρβουνα. Σημειώστε ότι το ακροφύσιο του φακού θα πρέπει να διατηρείται σε απόσταση περίπου 15 εκατοστών από το κάρβουνο, για να μην καεί το ακροφύσιο με σκλήρυνση σε υψηλή θερμοκρασία.

Ανάφλεξη κεριού και στερεής αλκοόλης

Τα κοινά χρησιμοποιούμενα μέσα ανάφλεξης είναι το κερί ανάφλεξης και η στερεά αλκοόλη. Το στερεό αλκοόλ δεν χρειάζεται περισσότερες εξηγήσεις. Το κερί ανάφλεξης είναι κατασκευασμένο από τεχνητό ορυκτέλαιο για την ανάφλεξη της πρώτης ύλης, προσωπικά προτιμώ να χρησιμοποιώ κερί ανάφλεξης. Γιατί πάντα νιώθω ότι το αλκοόλ έχει μια περίεργη μυρωδιά και η θερμότητα του κεριού ανάφλεξης είναι υψηλότερη και μακράς διαρκείας φωτιά.

Κάδος ανάφλεξης

Ένας κουβάς για μίζα είναι μια απαραίτητη συσκευή φωτισμού με κάρβουνο για πολλούς ανθρώπους που αγαπούν το ψήσιμο στη σχάρα. Είναι ένας εξαιρετικά καλά αεριζόμενος κυλινδρικός κάδος με κούφιο πάτο και σχεδίαση ολόγυρα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για το άναμμα σφαιρικού κάρβουνου και είναι πολύ σοφή επιλογή η χρήση βαρελιού πυρόσβεσης.