Ba cách đốt than nướng tốt nhất

Chọn loại than phù hợp cho món nướng của bạn chỉ là bước đầu tiên trước khi nướng thịt, cách đốt than nướng nhanh chóng và dễ dàng cũng là điều rất am hiểu. Các dụng cụ hỗ trợ thắp sáng than nướng được sử dụng phổ biến nhất là súng phun lửa, sáp đánh lửa/cồn đặc và xô đánh lửa.

Loại than nào phù hợp cho việc nướng thịt?

Lựa chọn than tốt cho tiệc nướng ngoài trời không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn tiết kiệm thời gian, chi phí. Vậy nên chọn loại than nướng nào? Hiện nay, loại than nướng phổ biến nhất có thể được chia thành than gỗ trái cây, than củi gỗ, than củi nướng, v.v.

3 loại than này hơi khác nhau về thành phần, phương pháp sản xuất, thời gian cháy, nhiệt lượng cháy và thời gian cháy. Bạn cần cân nhắc kỹ nhu cầu của mình khi lựa chọn.

Theo khảo sát, loại than nướng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là loại than hình cầu hoặc dạng gối. Lý do là vì loại than này có đặc điểm là mật độ cao, thành phần đơn giản, thời gian cháy lâu, dễ vận chuyển và sử dụng. Nhiều nhà máy sản xuất than bánh than thích chế biến loại than nướng này làm sản phẩm chính của mình.

Phương pháp đốt than nướng

Súng phun lửa

Súng phun lửa là cách trực tiếp nhất để đốt than. Súng phun lửa dạng ống đựng khí gắn vào rất phổ biến trong cuộc sống ngoài trời và hàng ngày. Khi nướng, đặc biệt là khi sử dụng than bánh Khi nướng, bạn có thể trực tiếp đặt than theo hình kim tự tháp, chú ý các khoảng trống giữa nhau và thông gió cho đều.

Sau đó dùng súng phun lửa nghiêng góc 45 độ để phun lửa vào các khoảng trống trên than. Lưu ý rằng vòi của ngọn đuốc phải được giữ ở khoảng cách khoảng 15 cm so với than, để không làm cháy vòi khi ủ ở nhiệt độ cao.

Đốt cháy sáp và cồn rắn

Chất đánh lửa thường được sử dụng là sáp đánh lửa và cồn rắn. Rượu đặc thì không cần giải thích thêm. Sáp đánh lửa được làm từ dầu khoáng nhân tạo để đốt cháy nguyên liệu thô, cá nhân tôi thích sử dụng sáp đánh lửa hơn. Vì tôi luôn cảm thấy cồn có mùi lạ, nhiệt độ đánh lửa của sáp cao hơn và cháy lâu hơn.

Xô đánh lửa

Xô đánh lửa là thiết bị thắp sáng bằng than củi không thể thiếu đối với nhiều người yêu thích món nướng. Nó là một thùng hình trụ được thông gió đặc biệt tốt với đáy rỗng và thiết kế toàn diện. Nó đặc biệt thích hợp để đốt than hình cầu, và việc sử dụng thùng đánh lửa là một lựa chọn rất sáng suốt.