Ba cách tốt nhất để đốt than BBQ

Chọn loại than phù hợp cho BBQ chỉ là bước đầu tiên trước khi nướng, cách đốt than nhanh chóng và dễ dàng cũng rất quan trọng. Các dụng cụ đốt than phổ biến nhất là súng phun lửa, sáp nến/ cồn rắn, và thùng đốt lửa.

Loại than nào phù hợp cho BBQ?

Chọn loại than tốt cho barbecue không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn tiết kiệm thời gian và chi phí. Vậy nên chọn loại than nào cho BBQ? Hiện nay, các loại than BBQ phổ biến gồm có than trái cây, than gỗ, viên than BBQ, v.v.

3 loại than này có sự khác biệt nhẹ về thành phần, phương pháp sản xuất, thời gian cháy, nhiệt độ cháy và độ dài cháy. Bạn cần cân nhắc kỹ nhu cầu của mình khi chọn lựa.

Theo khảo sát, loại than BBQ phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là loại hình cầu hoặc hình gối. Điều này là do loại than này có đặc điểm mật độ cao, thành phần đơn giản, thời gian cháy lâu và dễ mang theo, sử dụng. Nhiều nhà máy sản xuất viên than thích chế biến loại than BBQ này làm sản phẩm chính của họ.

Các phương pháp đốt than BBQ

Súng phun lửa

Súng phun lửa là cách trực tiếp nhất để đốt than. Súng phun khí có thể tháo rời rất phổ biến trong đời sống ngoài trời và hàng ngày. Khi nướng, đặc biệt khi dùng than viên để nướng, bạn có thể xếp than thành hình chóp, chú ý đến các khe hở giữa các viên và thông gió thuận lợi.

Sau đó dùng súng phun lửa ở góc 45 độ để phun lửa vào các khe hở của than. Lưu ý rằng đầu phun của súng nên giữ cách than khoảng 15 centimet để tránh làm cháy đầu phun do nhiệt độ cao.

Châm lửa bằng sáp nến và cồn rắn

Các phương tiện đốt phổ biến là sáp đốt và cồn rắn. Cồn rắn không cần giải thích nhiều. Sáp đốt làm từ dầu khoáng nhân tạo để bắt lửa nguyên liệu, cá nhân tôi thích dùng sáp đốt hơn. Bởi vì tôi luôn cảm thấy cồn có mùi lạ, và nhiệt của sáp đốt cao hơn và cháy lâu hơn.

Thùng đốt lửa

Thùng đốt lửa là thiết bị đốt than cần thiết cho nhiều người yêu thích nướng. Nó là một chiếc thùng hình trụ có lỗ rỗng ở đáy và thiết kế toàn diện. Đặc biệt phù hợp để đốt than hình cầu, và sử dụng thùng đốt lửa là một lựa chọn rất sáng suốt.