Trois des meilleures façons d'allumer le charbon de barbecue

Choisir le bon charbon pour votre barbecue n'est que la première étape avant le barbecue, comment allumer rapidement et facilement le charbon de barbecue est également très important. Les aides à l'allumage de charbon de barbecue les plus couramment utilisées sont les lance-flammes, la cire d'allumage/alcool solide, et un seau à allume-feu.

Quel type de charbon est adapté au barbecue ?

Choisir un bon charbon pour barbecue garantit non seulement la sécurité alimentaire mais aussi fait gagner du temps et de l'argent. Alors, quel type de charbon choisir pour le barbecue ? Actuellement, le charbon de barbecue le plus courant peut être divisé en charbon de bois de fruit, charbon de bois de bois de tronc, boules de charbon de barbecue, etc.

Ces 3 types de charbon de bois diffèrent légèrement en termes de composition, méthode de production, durée de combustion, chaleur de combustion et longueur de combustion. Vous devez bien considérer vos besoins lors du choix.

Selon une enquête, le charbon de barbecue le plus populaire sur le marché aujourd'hui est celui en forme sphérique ou en forme d'oreiller. Cela s'explique par le fait que ce type de charbon possède des caractéristiques de haute densité, composition simple, longue durée de combustion, et facilité de transport et d'utilisation. Beaucoup de usines de briquettes de charbon préfèrent traiter ce type de charbon de barbecue comme leur produit principal.

Méthodes pour allumer du charbon de barbecue

Lance-flammes

Les lance-flammes sont la méthode la plus directe pour allumer le charbon. Les lance-flammes à cartouche de gaz à fixation rapide sont très courants en extérieur et dans la vie quotidienne. Lors de la cuisson, surtout avec le charbon de briquette, vous pouvez placer directement le charbon en forme de pyramide, en faisant attention aux interstices entre eux et à une ventilation fluide.

Ensuite, utilisez un lance-flammes à un angle de 45 degrés pour projeter le feu dans les interstices du charbon. Notez que la buse du chalumeau doit être maintenue à une distance d'environ 15 centimètres du charbon, afin de ne pas brûler la buse avec une température élevée.

Allumage de cire et d'alcool solide

Les médias d'allumage couramment utilisés sont la cire d'allumage et l'alcool solide. L'alcool solide n'a pas besoin de plus d'explications. La cire d'allumage est faite d'huile minérale artificielle pour enflammer la matière première, je préfère personnellement utiliser la cire d'allumage. Car j'ai toujours trouvé que l'alcool dégage une odeur étrange, et la chaleur de la cire d'allumage est plus élevée et le feu dure plus longtemps.

Seau à allume-feu

Un seau à allume-feu est un dispositif d'allumage de charbon indispensable pour beaucoup de passionnés de grillades. C'est un seau cylindrique très bien ventilé, avec un fond creusé et un design tout autour. Il est particulièrement adapté pour allumer le charbon sphérique, et il est très judicieux d'utiliser un baril à allume-feu.