Three of the best ways to light barbecue charcoal

إن اختيار الفحم المناسب لشواءك هو الخطوة الأولى فقط قبل الشوي، كما أن كيفية إشعال فحم الشواء بسرعة وسهولة هي أيضًا معرفة كبيرة. أكثر أدوات إضاءة الفحم المستخدمة في الشواء هي قاذفات اللهب، وشمع الإشعال/الكحول الصلب، ودلو إشعال النار.

ما هو نوع الفحم المناسب للشواء؟

اختيار الفحم الجيد ل الشواء لا يضمن سلامة الأغذية فحسب، بل يوفر أيضًا الوقت والتكاليف. إذن ما هو نوع الفحم الذي تختاره للشواء؟ حاليًا، يمكن تقسيم فحم الشواء الأكثر شيوعًا إلى فحم خشب الفاكهة، وفحم الخشب الخشبي، وكرات فحم الشواء، وما إلى ذلك.

تختلف هذه الأنواع الثلاثة من الفحم قليلاً من حيث التركيب وطريقة الإنتاج ووقت الاحتراق وحرارة الاحتراق وطول الاحتراق. عليك أن تفكر بعناية في احتياجاتك عند الاختيار.

وفقا للمسح، فإن فحم الشواء الأكثر شعبية في السوق اليوم هو الفحم الكروي أو على شكل وسادة. وذلك لأن هذا النوع من الفحم يتميز بخصائص الكثافة العالية والتركيب البسيط ومدة الاحتراق الطويلة وسهولة الحمل والاستخدام. كثير مصانع فحم حجري يفضلون معالجة هذا النوع من فحم الشواء كمنتجهم الرئيسي.

طرق إشعال فحم الشواء

قاذفات اللهب

قاذفات اللهب هي الطريقة الأكثر مباشرة لإشعال الفحم. تعتبر قاذفات اللهب بأسطوانة الغاز الإضافية شائعة جدًا في الحياة الخارجية واليومية. عند الشواء، وخاصة عند استخدام فحم حجري الشواية، يمكنك وضع الفحم مباشرة على شكل هرمي، مع مراعاة الفجوات بين بعضها البعض وسلاسة التهوية.

ثم استخدم قاذف اللهب بزاوية 45 درجة لرش النار في الفجوات الموجودة في الفحم. لاحظ أنه يجب إبقاء فوهة الشعلة على مسافة حوالي 15 سم من الفحم، حتى لا تحترق الفوهة بسبب ارتفاع درجة الحرارة.

اشتعال الشمع والكحول الصلب

وسائط الإشعال شائعة الاستخدام هي شمع الإشعال والكحول الصلب. الكحول الصلب لا يحتاج إلى مزيد من التوضيح. شمع الإشعال مصنوع من زيت معدني صناعي لإشعال المادة الخام، وأنا شخصياً أفضل استخدام شمع الإشعال. لأنني أشعر دائمًا أن الكحول له رائحة غريبة، وحرارة الشمع المشتعلة أعلى وتدوم طويلاً.

دلو مشعل النار

يعد دلو إشعال النار جهازًا ضروريًا لإضاءة الفحم للعديد من الأشخاص الذين يحبون الشواء. إنه دلو أسطواني جيد التهوية بشكل استثنائي مع قاع مجوف وتصميم شامل. إنها مناسبة بشكل خاص لإضاءة الفحم الكروي، ومن الحكمة جدًا استخدام برميل إشعال النار.