使用烧烤木炭机的逐步指南

为自己的烧烤选择合适的木炭只是烧烤前的第一步，如何快速、轻松地点燃烧烤木炭也是很有学问的。最常用的烧烤木炭照明工具是火焰喷射器、点火蜡/固体酒精和引火桶。

什么木炭适合烧烤？

选择好的烧烤木炭不仅能保证食品安全，还能节省时间和成本。那么烧烤木炭该如何选择呢？目前，市面上常见的烧烤木炭主要可分为果木炭、木段炭、烧烤炭球等。

这3种木炭在成分、制作方法、燃烧时间、燃烧热量、燃烧长度等方面略有不同。选择时需要仔细考虑自己的需求。

据了解，目前市场上最受欢迎的烧烤木炭是球状或枕状的。这是因为这类木炭具有密度高、成分简单、燃烧时间长、便于携带和使用的特点。许多木炭压块厂倾向于将这类烧烤木炭作为主要产品进行加工。

点燃烧烤木炭的方法

喷枪

喷枪是点燃木炭最直接的方式。卡式气罐喷枪在户外和日常生活中非常常见。在烧烤时，特别是使用木炭烧烤炉时，可以将木炭直接堆成金字塔形，注意彼此之间的缝隙，保持通风顺畅。

然后用火焰喷射器以45度角将火喷射到木炭的缝隙中。注意，火炬的喷嘴应与木炭保持15厘米左右的距离，以免高温回火烧坏喷嘴。

蜡和固体酒精的点燃

常用的点火介质有点火蜡和固体酒精。固体酒精无需更多解释。点火蜡是用人造矿物油的原料来点燃的，我个人比较喜欢用点火蜡。因为我总觉得酒精有股怪味，而点火蜡的热量较高且火力持久。

引火桶

引火桶是很多喜欢烧烤的人必备的木炭照明器具。它是一款通风性极佳的圆柱形桶，底部镂空，采用全方位设计。特别适合点燃球形木炭，使用引火桶是一个非常明智的选择。